簡單食材簡單做，家常的美食家常的味，下面推薦4道美食，看看哪款是你喜歡的，看看這麼簡單的做法，你能掌握否？是不是你的菜。

煎蛋紅汁雞

材料：烤雞肉、紅汁、雞蛋、麪包、牛奶、奶油、白糖、植物油、原湯、鹽各適量。

做法：

1.麪包去皮切成8個4釐米長、1.5釐米粗的三角形長條，放在用牛奶、雞蛋、白糖、鹽調成的汁中泡片刻，用七成熱的植物油煎至金黃色。

2.將烤鴨肉片成8片，放入燜罐加適量原湯，溫熱後，盛入小鐵鍋中。將紅汁調好口味（紅汁是用洋蔥加油、麪粉、番茄醬，炒制而成的），燒開澆在雞片上，上面放一個清煎雞蛋，四邊放煎麪包條，澆上熱奶油即成。

辣味雞腸

材料：雞腸、鹽、味精、辣椒油、香菜末、蒜末、紅蘿蔔花菜葉各適量。

做法：

1.先將雞腸放在開水鍋中汆一下撈出。

2.加鹽、味精、辣椒油、香菜末、蒜末拌均勻放在盤中，再用紅蘿蔔花、菜葉等點綴即成。

氣鍋酸菜鵝

材料：淨鵝腿、酸菜、水發粉絲、蔥段、薑片、八角、鹽、味精、胡椒粉、雞粉、雞油、羊湯。

做法：

1.將鵝腿剁成大塊，下入沸水中煮約10分鐘，撈出沖涼，再放入沸水中煮約10分鐘，然後再次沖涼，如此反覆6次，去除多餘油脂，撈出瀝乾；酸菜洗淨，切成細絲，攥幹備用。

2.鍋中加入雞油燒熱，先下入蔥、姜、八角炒香，再放入酸菜絲炒散，然後碼入氣鍋底部，將粉絲放在上面，再加入鵝肉塊、鮮湯、鹽、雞粉，蓋嚴鍋蓋，入鍋蒸20分鐘，然後加入味精、胡椒粉調味，即可上桌食用。

鹹蛋黃扒油菜

材料：油菜、鹹鴨蛋、蔥末、鹽、味精、水澱粉、色拉油。

做法：

1.將油菜洗淨，放入沸水中略焯，撈出瀝乾；鹹鴨蛋煮熟，去殼、取蛋黃，切成1釐米見方的小丁備用。

2.鍋中加入色拉油燒至五成熱，放入油菜、鹽、味精炒勻，出鍋擺入湯盤待用。

3.另起鍋，加入清水燒沸，再放入鹹蛋黃、蔥末、鹽、雞粉燒沸，然後用水澱粉勾芡，出鍋澆在油菜上即可。

選幾道家常菜，讓自己和家人在忙碌的生活中，犒勞一下自己的胃口，豐富一下身體的營養，我是小馬食圖，關注我每天都有不一樣的菜譜內容，總有一款適合你、屬於你的家常菜。

相關文章