红薯这样做真好吃，一会就做一大盘，好吃的不得了，总是不够吃

红薯是一道可以做菜也可以生吃的美食，现在的人们对于美食都有了很大的改变，不再是那种所有食材都一定要煮熟才能吃的，甚至很多人越来越向往吃粗粮之类的。红薯作为粗粮的一种，不仅深受很多人的喜欢，甚至因为自带香甜的味道，让大家喜欢将它用来烤。冬天的时候吃上一份烤红薯，香甜软糯的口感，配上外面焦香的外皮，简直不太幸福！除了这样做之外，红薯饼也是大家喜欢的一种小甜品，只不过很多时候我们都是去外面买的，很少亲自去做，所以大家一直以为很难。

今天初一就教大家怎么在家做红薯饼，软糯香甜的口感让你想怎么吃就怎么做，而且和面跟用量都是有讲究的，只要这几点上对了，基本上就完成了一半。感兴趣的朋友就快点跟着我的步骤一起学起来吧，保证你一次就成功！做好的点心不仅自己喜欢，还能让小朋友一次吃上一大盘哦。

【食材准备】

红心薯两根、鸡蛋两个、面粉适量、白糖适量。

【红薯饼的制作过程】

1：红薯选择红心的是因为红心的口感比较香甜，而且还很脆，用来做红薯饼最好。

2：红薯洗干净削掉外皮，然后将红薯先切成厚厚的片，再将片切成小丁备用。

3：红薯全部切成丁之后放在碗里，打入鸡蛋在里面，在加入适量的白糖进去搅拌均匀。

4：一边搅拌一边加入面粉进去，分多次的将面粉加入进去能够让红薯更加的凝固在一起。

5：一直加入到红薯能够稍微的拉出丝之后就可以了，面粉不需要加入太多，不然全部都是面粉的味道，抢了红薯的口感。

6：锅烧热倒入足量的食油进去，大火烧到五成热的时候准备一个大勺子。

7：加入适量的红薯丁在勺子里面，不需要太多不然里面炸不熟。

8：连带着勺子一起放进去稍微的炸到定型，然后可以将红薯给脱落放进油锅里面。