猪肚这样拌一拌,香辣过瘾,Q弹有嚼劲,再也不会炒着吃了
今天我们就用猪肚做一道香辣过瘾,Q弹有嚼劲的美食。
首先我们需要准备的材料有:
①、猪肚1个(清理干净备用)
②、大葱适量(洗净,切成丝和片备用)
③、姜适量(洗净,切成丝备用)
④、大蒜适量(洗净,切成末备用)
⑤、香菜适量(洗净,切成段备用)
⑥、盐,鸡精,生抽,陈醋,白糖,红油,辣椒油,花椒,八角,桂皮,香叶各适量
⑦、红椒1个(洗净,切成丝备用)
步骤:
第一步、锅中倒入适量清水,加入葱姜,八角,花椒,桂皮,香叶,盐,然后再放入猪肚,盖上盖子,煮10分钟左右,然后捞去浮沫,继续盖上盖子煮熟为止。
第二步、猪肚煮熟后,捞出放凉,然后再切成细丝放入盘中备用。
第三步、开始调味,加入红椒丝,香菜段,葱丝,大蒜末,鸡精,生抽,陈醋,白糖,红油,辣椒油用手抓匀即可食用。
那么一道香辣过瘾,Q弹有嚼劲的猪肚就做好了,太香了,又下饭。