黃疸是肝病患者經常伴隨出現的症狀，是一種由於膽紅素代謝出現障礙使血液中膽紅素濃度升高（高膽紅素血癥）所導致的常見的症狀與體徵，它本身並不是一種疾病，通常表現爲鞏膜、皮膚、黏膜黃染，當肝病患者出現黃疸的時候，應該如何正確調整自己的飲食呢？

一、合適黃疸患者的飲食

1.水

水對於黃疸患者來說是非常重要的，它可以清除多餘的膽紅素，有助於肝臟和腎臟清除毒素，建議黃疸患者每天至少喝3升的水，除水之外，其他液體如湯等，也可以適當的多喝點。

2.新鮮的果蔬

多喫新鮮的果蔬對病情的恢復有很好的作用，它們富含強效的抗氧化劑和纖維，且易於消化，還可以限制新陳代謝過程中的肝損傷，如柑橘類水果，含有電解質，可以保持身體的能量；木瓜、漿果還有甜瓜，含有豐富的酶、微量元素，可以提高細胞的再生能力。

3.高蛋白食物

當肝病患者出現黃疸的時候，適當的增加高蛋白的攝入，有助於改善酶的產生，還可以有助於促進體內激素的產生，有助於受損細胞的修復和再生，可以選擇瘦肉及雞蛋、牛奶等。

4.堅果和豆類

大部分堅果和豆類都含有豐富的抗氧劑，還有纖維和健康脂肪，而且還有研究表明，肝病患者定期食用核桃和其他的堅果有助於肝功能的恢復

5.高膳食纖維食物

膳食纖維有助於膽汁通過導管運動，腸道更容易運動，並且還可以控制膽固醇的水平，緩解肝臟的壓力，更快的將體內的毒素排出體外，有助於肝臟的恢復。二、黃疸患者應避免的飲食

1.酒精

酒精需要通過肝臟進行解毒、代謝，分解產物乙醛對肝細胞有直接的毒害作用，過度的飲酒會導致慢性肝炎的發生，導致肝臟進一步纖維化甚至肝硬化。

2.飽和脂肪酸和反式脂肪酸

如油炸食品、油膩食品及快餐，有研究表明大量飽和脂肪酸和繁殖脂肪的攝入與肥胖和營養不良相關，都是肝病的危險因素，因此應儘量避免或限制這類物質的攝入。

3.加工、熏製食品

這類食物中含有大量的防腐劑，如亞硝酸鹽和硫酸鹽，導致機體脫水，增加肝臟的代謝壓力，這類食物也要少喫。

溫馨提醒：肝病患者除了以上飲食需要注意外，日常要保持良好的作息習慣，保證充足的睡眠、不要過於勞累等，這樣纔有助於病情的恢復。

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