家常菜精選：豆角燜豆腐、香滷油雞、肉末燉豆腐、五香醬牛肉做法
簡單食材簡單做，家常的美食家常的味，下面推薦4道美食，看看哪款是你喜歡的，看看這麼簡單的做法，你能掌握否？是不是你的菜。
肉末燉豆腐
味道鮮嫩，營養豐富
材料：豆腐、肉末、口蘑、青椒、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、鹽、雞精、高湯。
1、把口蘑切成塊，坐鍋點火，油熱後放入蔥、姜、蒜，放入肉末，然後倒入料酒、醬油、高湯。
2、把豆腐切成塊放入鍋中，10分鐘後放入青椒和口蘑，2分鐘後再放入雞精和鹽，起鍋盛盤即可。
五香醬牛肉
材料：五香醬、蔥薑蒜、鹽、料酒、醬油、醋。
做法：
1. 牛肉處理乾淨，泡水去血水，撈出瀝水。
2. 鍋內加水，大火燒開，放入牛肉，調入鹽、姜蒜片、醋、料酒、醬油、再下入牛肉煮熟入味。起鍋撈出備用。
3. 起鍋燒熱，下入香油蔥花炒香、下入五香醬、醬油、香醋炒勻，下入滷熟的牛肉燒至入味，出鍋改刀裝盤即可。
香滷油雞
材料：白條雞、蔥段、姜塊、花椒粒、大料、料酒、鹽。紅辣椒絲、香菜段。
1. 白條雞洗淨，放入沸水鍋中略焯，撈出洗淨，瀝乾。
2. 鍋中倒入清水，加入蔥段、姜塊、花椒、大料、鹽、料酒，大火燒沸，放入白條雞，改用小火燜煮至雞肉熟爛，撈出瀝乾，放涼切塊。
3. 取一大盤，放入雞塊，撒上紅辣椒絲、香菜段，淋上煮雞原汁，拌勻即可。
豆角燜豆腐
材料：豆角、北豆腐、胡蘿蔔少許、大料、甜麪醬、生抽、鹽、蒜。
1.豆角剝絲、掰斷、洗淨。
2.豆腐切長條，適量胡蘿蔔切條。
3.鍋中倒入少許油立即放幾顆大料，煸出香味撈出下豆角煸炒一會兒。
4.下適量甜麪醬和生抽繼續翻炒，使調料均勻裹在豆角上。
5.加入平沒豆角的開水後加入豆腐和胡蘿蔔燜至豆角熟透和豆腐入味。
6.大火收汁出鍋加蒜末開喫。
