健康小炒"菠菜炒鸡蛋、辣椒炒鸡蛋、清炒丝瓜"
食材菠菜1小把鸡蛋3个
辅料食用油适量姜末适量酱油1茶勺醋半茶勺蚝油2茶勺
做法
1、菠菜洗净热水焯水后过一遍凉水 能较好保持绿色 切成小段。
2、鸡蛋打成蛋液 加酱油香醋姜末拌匀 这样鸡蛋炒出来会带点赛螃蟹的味道。
3、7-8分热油倒入蛋液 略凝固后铲子炒散。
4、略成块状铲出备用。
5、菠菜入锅中加蚝油炒匀。
6、加蛋块炒匀出锅。
食材辣椒2个鸡蛋3个
辅料盐适量食用油适量十三香2勺
做法
1、辣椒切块。
2、鸡蛋打散。
3、起锅烧油。
4、先煎鸡蛋。
5、再加入辣椒。
6、翻炒一下 加入适量的盐和十三香，完成。
食材丝瓜2根
辅料大蒜3瓣盐适量耗油2勺水淀粉适量
做法
1、丝瓜削皮洗净，切成滚刀块，大蒜切碎。
2、锅内烧油，放入大蒜。
3、放入丝瓜翻炒。
4、加入盐。
5、加入水淀粉翻炒。
6、加入耗油翻炒均匀，出锅。#菠菜#鸡蛋#食材收藏
食材丝瓜2根
辅料大蒜3瓣盐适量耗油2勺水淀粉适量
做法
1、丝瓜削皮洗净，切成滚刀块，大蒜切碎。
2、锅内烧油，放入大蒜。
3、放入丝瓜翻炒。
4、加入盐。
5、加入水淀粉翻炒。
6、加入耗油翻炒均匀，出锅。
