风靡韩国芝士排骨，银川有了
小抖/主编/摄影
几场雨之后。也就立秋了，这大半年过的简直让人恍惚。吃冰激凌的日子转眼就到了“贴秋膘”的季节。在银川，贴秋膘有无数种方式，但是今次推荐给你的绝对是最别致的一个。那一口锅端上桌的时候，我就吓了一跳。
“韩剧同款”的芝士排骨，银川也能吃到了?对一个美食小编来说：芝士就是力量。简直写烂了，但同为芝士控，深切感受到芝士作为一种百搭食材，和芝士搭配几乎就没有特别难吃的东西!
芝士年糕、芝士蛋糕拉丝的披萨吃了无数次!最近银川逐渐微凉的夜晚，吃一锅冒着热气，芝士香气氤氲，裹满排骨的芝士排骨，才能更好的迎接秋冬!
敬德街烧烤一条街，可牛·串串香!在这里，我们在银川头一回吃到网红芝士排骨!芝士和排骨的奇妙搭配，从颜值就已经胜出!一口锅上桌，芝士和长条的排骨占据了C位，勾引味蕾!
而旁边还有适合本地胃的牛油红锅，一锅两吃。既满足了猎奇心，芝士控喜欢的芝士排骨，同时还可以吃完排骨锅后涮煮串串，辣爽!大快朵颐!
一口芝士排骨锅，还不能单单只是为了猎奇和网红属性。为了这口锅店家也是特地去各地吃遍了不同的芝士排骨锅，别看这个锅看起来简单，实际上全是背后选材和排骨卤制的学问!
芝士排骨想要好吃!先得要排骨精挑细选;还有家里做了小二十年的卤肉生意，对于排骨卤制腌料很讲究，所以卤制好的排骨自身就已经很美味了!
芝士要够香、够浓，选用了家用宝宝级别的芝士，还有芝士融化的火候恰当，才能让芝士和排骨完美地融为一体。
加热很快，但一开始切记不要急火，慢火让芝士融化，芝士香气四处飘散，细腻柔软，如果你想这个芝士迅速可以拉丝到一米 !
看着在锅中冒泡的芝士，迫不及待卷在手中的排骨上，淡黄色的芝士包裹着超大的排骨肉，排骨的块头很大，芝士裹的满满当当，拉丝的口感和浓郁的奶香，让你吃完一口还想下一口。
卷满芝士的排骨一定要趁热吃，芝士顺滑的口感，完全沉醉于芝士的温柔绵密和排骨的满足中。
店里芝士给得大方，排骨卤制很到位，略带卤料辣味，芝士加持后，不会甜腻，芝士在排骨上的拉丝很诱人，配上排骨刚刚好。甜香略辣又韧又有肉，满足心和胃!
这样的夏天的小尾巴，除了这一口网红芝士排骨。旁边的牛油红锅，涮点店里特色的汉系串串，都是本地少见的食材，配上一碗店里亲手做的冰汤圆。
冰粉现在银川到处都有，但是这样手搓的冰汤圆，真的一定要尝尝。这个宝藏小店总是有很多与众不同，独家的菜品，冰汤圆里面用料很足。
手作的汤圆吃起来也很韧有嚼劲，冰冰爽爽，解辣解油腻，外观就很诱惑!一碗冰汤圆，一口芝士排骨!人间8月天，在银川，来一口不一样的吧!
地址：银川兴庆区敬德街书苑西巷交叉口向南100米(烧烤一条街) 可牛·串串香
