又见面了,大家好,我是木木,一个热爱生活、热爱美食的吃货。

虽然已经立秋了,但外面的天气依然热的要命,每次从外面回来常常会热的没有食欲,打开厨房的门,就会感觉一股热浪迎面而来,更别提做饭了,打开冰箱拿出提前擀好的面条,随吃随取,既省事又方便。

身为北方人,我最爱的还是面食,将擀好的面条密封到饺子盒里,冷藏到冰箱,放2—3天都是可以的。

今天回家的路上,随手买了几根胡萝卜,考虑到小朋友的营养问题,我打算用胡萝卜和面,做一份猪肉豆角焖面,这样既提高了颜值,又增加了营养和膳食纤维,真是一举多得啊。

猪肉豆角焖面

食材:面粉、猪肉、豆角、西红柿、胡萝卜、葱、姜;

调料:食用油、盐、十三香、老抽、水;

做法:

1、 我们先做手擀面,胡萝卜去皮切块,榨成胡萝卜汁,加少许盐,倒入面粉里,边倒边用筷子搅成絮状,用手揉成光滑的面团,醒面半小时;

2、取出醒好的面团,用擀面杖擀成薄一些的饼,撒上干面粉;

3、切成大小比较均匀的面条,再撒些干面粉把面条抖开;

4、豆角洗净掰成段,猪肉切条,西红柿切小块,葱切葱花,姜切片备用;

5、锅里倒油,放入猪肉,煸炒至微微变焦;

6、把肉盛出备用,用剩下的油把葱姜煸炒出香味,再把豆角、猪肉、西红柿一起放进去炒匀,加入盐、十三香、老抽一起煸炒;

7、炒一分钟加水,水要没过菜,盖上锅盖煮7-8分钟;

8、把锅里的水舀出来点,把手擀面抖散,铺到菜上;

9、再把倒出来的汤汁,均匀的浇到面条上,盖上锅盖焖煮2分钟;

10、关火后,加少许盐,用筷子把面条和菜搅拌均匀即可开吃;

身为北方人,不管是做打卤面、杂酱面、还是油泼面,都很受大众的喜爱,虽然都是普通的食材,但换种做法,立刻变人间美味,只要家人在一块,吃什么都是幸福的。

这道简单的猪肉豆角焖面就制作完成了,过程中有看不明白的,欢迎在留言区留言分享哦!如果你想学又没时间,也可以先收藏起来或者转发,让更多人知道,谢谢!

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