夏天到了，各位美女也就开始嚷嚷着要减肥了，但说实话，完全靠饿肚子的话，这种减肥坚持不了多久就又回到“解放”前了。所以啊，吃，还是要吃，但要讲究方法。今天这个鸡胸肉丝，是非常健康低脂的美味，既可以做零食，代餐，还是蛋白补给都很合适，当然及时不准备减肥，做一点这个肉丝，可以搭配粥，也很不错哦！

鸡胸肉丝干！！

鸡胸肉1块料、酒适量、姜适量、八角1个、辣椒酱适量、辣椒粉适量、烤肉料少许、蚝油适量制作步骤：

1、鸡胸肉冷水下锅，放入姜片、八角、料酒，煮熟后焯凉水，用厨房纸擦干表面水分

2、这一步就是手艺活了，顺着鸡胸肉的纹理撕丝，撕的越细吃的口感就越不一样

3、撕好的鸡丝放入辣椒酱、辣椒粉、烤肉料、蚝油，抓拌均匀自己可以尝尝口味如何 （感觉不够辣可以自己加一点辣的辣椒皮有麻油或者麻椒更好，味道会麻麻辣辣）搅拌均匀后，腌制15-20分钟。

4、烤箱预热180度。在烤盘上铺好锡纸，180度烤制，每间隔10分钟拿出来搅拌翻面一次，让肉丝受热均匀，烤30分钟左右，烤干即可。也可以用平底锅，一点点一点炒干，炒制的时候不要放油，中小火慢慢炒干！烤好后，放凉后保存即可。

小贴士：

同样也可以撕的大块一些，更适合健身的小伙伴们食用，可以在健身的道路上帮助你们哦！！

最后提醒：

1、鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利；患有胆囊炎、胆石症的人忌食，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。

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