自制虾滑：可作为宝宝的手指食物，虾蛋白质含量高，脂肪含量低
自制虾滑适合10 个月以上的宝宝
虾是很好的补钙食物，蛋白质含量高、脂肪含量低，含多种维生素与微量元素等，可以促进宝宝的骨骼和神经系统发育。这道辅食可作为宝宝的手指食物，让他学会自己吃饭，提高眼口手的协调能力，但需留心宝宝是否会过敏。
食材清单
鲜虾200 克
玉米淀粉10 克
蛋清半个
柠檬汁少许
虾皮粉少许
烹饪步骤
步骤 1
1. 虾洗净，去头去壳，虾背一刀，去掉虾肠和虾线。
步骤 2
2. 倒入料理机里，加入玉米淀粉，柠檬汁，蛋清，一点点虾皮粉/盐，选择搅打的刀头，打成虾泥。
步骤 3
3. 搅打好的虾泥细腻滑嫩，成泥状。
步骤 4
4. 倒入裱花袋，也可以用保鲜袋，剪一个小口。
步骤 5
5. 水开后，把虾泥挤成一段段下到锅里。
步骤 6
6. 等虾滑全部变红浮上来就熟啦。
步骤 7
7. 可以给宝宝当手指食物，或煮面什么的都不错。
步骤 8
8. 也可以平底锅放一点点油煎一下，味道更香哦。
小贴士
1. 一次可以做多一点，放冰箱冷冻，吃的时候拿出来蒸熟就好了。
2. 淀粉慢慢加，不用太多。
3. 柠檬是用来去腥味的。
4. 可以用勺子一个个刮进锅里，就变成小虾丸了。
5. 1 岁以内不用加盐，可用少许虾皮粉代替。
