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对于宝妈来说，一天到晚围着孩子转，虽然没有什么大事要做，但每天要做很多小事杂事，从宝宝的吃饭、玩耍到学习、睡觉样样都要管到，一天下来累个半死，有时候宝宝没胃口，几天都不怎么吃饭，作为宝妈，心里就会着急，为啥宝宝不爱吃饭了呢？是不是生病啦？是不是饭菜不合他胃口？总而言之，宝宝有一点问题自己就很着急。

夏天天气炎热，宝宝没胃口很正常，每天给宝宝喂饭是最头疼的事，半个小时一个小时连哄带骗只吃上一二口 。立秋之后，天气逐渐会变凉，宝宝的胃口会逐渐变好，但也要花点心思将饭菜做的可爱漂亮点，让宝宝感兴趣，逐渐引导宝宝，让宝宝胃口变得越来越好。今天小编给大家分享一道外形漂亮又营养健康的菜，玉兔五彩丝，立秋之后，此菜要多吃，不愁宝宝没胃口。

【玉兔五彩丝】

准备食材：鹌鹑蛋、牛肉、青红辣椒、胡萝卜、黑木耳、山药、菠菜、油、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、料酒、鸡蛋

做法步骤：

第一步，鹌鹑蛋煮熟后剥壳，用小刀将其刻成小兔子的形状，然后用带颜色的食材点缀小兔子的眼睛或者用食用色素点缀也可以，为了省事，我就用色素点缀兔子的眼睛。

第二步，牛肉清洗干净，切成细丝，然后装入一个碗中，里面加入适量的盐、料酒、胡椒粉、淀粉，打入一个鸡蛋的蛋清，用手抓匀，抓个2分钟左右腌制15分钟。

第三步，将青红辣椒、胡萝卜、木耳、山药清洗干净切成细丝备用，如果家里没有这几种食材的可以换用其他的食材，比如豆芽、青笋、黄椒、香菇、红椒也可以，只要是5种不同颜色搭配就行。

第四步，菠菜摘掉烂叶子清洗干净，准备一个大盘子，将菠菜叶铺在盘子里，叶子上面摆放上鹌鹑蛋小兔子。

第五步，准备一个小碗，加入凉水、盐、鸡精、淀粉调成芡汁备用。

第六步，炒锅清洗干净烧热倒入少许油，油温至锅表面开始冒烟，倒入腌制好的牛肉丝，中火炒至变色。

第七步，倒入青红辣椒丝、木耳丝，山药丝，胡萝卜丝一同翻炒1分钟，然后倒入调好的芡汁再次翻炒一分钟。

第八步，淋入少许明油即可出锅装盘。

一道外形漂亮又营养健康的菜就大功告成，端上桌的那一刻，宝宝的眼睛都放光，胃口变的很好，吃起饭来又好又乖，宝妈再也不用担心宝宝没胃口了。

【湖南美食达人】小贴士

1、如果没有鹌鹑蛋，可以用面食做成小动物代替。

2、不局限于固定的5种食材，不同颜色的食材，可以任意搭配，总之要好看而且有营养。

3、牛肉丝要用淀粉、蛋清、料酒、胡椒粉等抓匀腌制片刻，这样能保证牛肉丝鲜嫩的口感。