烧麦最简单的做法，配料充足，汤汁浓郁，蒸10锅都不够吃
烧麦最简单的做法，配料充足，汤汁浓郁，蒸10锅都不够吃
早上这一顿至关重要不仅要美味，同时要吃一些有营养的，这样才能够保证我们一天精力的充沛，那么今天我为大家推荐的烧卖，是不可以错过的营养早餐，自己动手操作，既健康还美味，同样颜值也是很高的，早上来一口营养丰富的烧卖，口感丰富所有的馅料在嘴里炸开，别提有多舒服了。
今天为大家介绍的是一款紫米烧卖，为了营养均衡同时还搭配了时蔬以及鸡胸肉，口感更佳丰富，而且烧卖皮只需要中饺子皮代替即可，做法相对简单，很是适合当作早餐来食用。毫不夸张的说我家每次一做这种烧麦，蒸10锅都不够吃！
紫米有着很好的保健作用，并且早就在《本草纲目》中记载，紫米可以很好的顺气补血，促进肠胃运动帮助人体消化，同时紫米中含有丰富的膳食纤维，会带给人极强的饱腹感从而减少其余食物的摄入，达到减肥瘦身的效果。不仅如此，紫米中微量元素以及矿物质的含量都很丰富，可以很好的为人体提供能量，早上吃再合适不过。
【菜名】：紫米烧卖
【配料】：大米90g，紫米30g，鸡胸肉45g，玉米粒45g，胡萝卜30g，香菇2朵，饺子皮10张，酱油半勺，蚝油1勺，生抽半勺
【制作步骤】：
1、将所有用到的食材放入碗中准备妥当。
2、大米和紫米提前浸泡一晚上，这样蒸出来的米格外饱满鲜嫩而且缩短时间。
3、大米和紫米铺在笼屉内的纱布上，均匀铺满保证受热均匀蒸25分钟左右，蒸好的紫米取出晾凉备用。
4、鸡胸肉切成小丁加入姜片和生抽腌制15分钟。
5、胡萝卜和香菇洗干净切丁备用。
6、锅中倒入少量的食用油，先把鸡胸肉滑熟，待鸡胸肉变色之后加入玉米粒和胡萝卜翻炒，并且加入适量的盐和生抽调味，待蔬菜炒到断生之后加入蚝油，并且倒入晾凉的紫米翻炒。
7、饺子皮擀开加入馅料包成烧卖的形状，包好的烧卖放入蒸锅'，在烧卖的表皮喷适量的清水，待水开之后蒸15分钟就可以了。
8、15分钟之后一屉香气腾腾的烧卖就做好了，色泽诱人口感丰富而且营养健康，绝对会成为你早餐的不二之选。
【烹饪小贴士】：
1、 大米和紫米都需要提前浸泡，这样蒸出来的米个头饱满而且口感更佳，并且能够缩短蒸制的时间。在烧卖上喷洒少量的清水可以让烧卖皮更加Q弹。
2、 购买饺子皮主要是为了方便省事，但是口感上终究还是有一点差异，如果不嫌麻烦的话最好是能够自己做烧卖皮这样做出来的烧卖更加美味。
3、 炒馅料可以适当多加一点调料并且还要蒸制且与烧卖皮搭配一起食用，难免会有点淡，但是加入的量还是要谨慎不要太多。
【文案编辑】：目海食焦糖瓜子#紫米#烧卖#烧麦收藏
【菜名】：紫米烧卖
【配料】：大米90g，紫米30g，鸡胸肉45g，玉米粒45g，胡萝卜30g，香菇2朵，饺子皮10张，酱油半勺，蚝油1勺，生抽半勺
【制作步骤】：
1、将所有用到的食材放入碗中准备妥当。
2、大米和紫米提前浸泡一晚上，这样蒸出来的米格外饱满鲜嫩而且缩短时间。
3、大米和紫米铺在笼屉内的纱布上，均匀铺满保证受热均匀蒸25分钟左右，蒸好的紫米取出晾凉备用。
4、鸡胸肉切成小丁加入姜片和生抽腌制15分钟。
5、胡萝卜和香菇洗干净切丁备用。
6、锅中倒入少量的食用油，先把鸡胸肉滑熟，待鸡胸肉变色之后加入玉米粒和胡萝卜翻炒，并且加入适量的盐和生抽调味，待蔬菜炒到断生之后加入蚝油，并且倒入晾凉的紫米翻炒。
7、饺子皮擀开加入馅料包成烧卖的形状，包好的烧卖放入蒸锅'，在烧卖的表皮喷适量的清水，待水开之后蒸15分钟就可以了。
8、15分钟之后一屉香气腾腾的烧卖就做好了，色泽诱人口感丰富而且营养健康，绝对会成为你早餐的不二之选。
【烹饪小贴士】：
1、 大米和紫米都需要提前浸泡，这样蒸出来的米个头饱满而且口感更佳，并且能够缩短蒸制的时间。在烧卖上喷洒少量的清水可以让烧卖皮更加Q弹。
2、 购买饺子皮主要是为了方便省事，但是口感上终究还是有一点差异，如果不嫌麻烦的话最好是能够自己做烧卖皮这样做出来的烧卖更加美味。
3、 炒馅料可以适当多加一点调料并且还要蒸制且与烧卖皮搭配一起食用，难免会有点淡，但是加入的量还是要谨慎不要太多。
【文案编辑】：目海食焦糖瓜子
