北方"爛大街"的小喫，到了南方卻成香餑餑，南方人：太美味了！

相信對於很多喜歡美食的人來說，《舌尖上的中國》應該是一部大家都不陌生的紀錄片，裏面講述了各個地方的不同美食，各有各的特色，每一款都讓大家忍不住垂涎三尺。其實，美食的地方差異性是非常大的，尤其是南北方，由於氣候等因素的不同，喫的東西也各有不同，比如下面這個美食，在北方已經達到了"爛大街"的地步，但是到了南方之後卻變成了香餑餑，南方人：太美味了！

這種美食就是肉夾饃，衆所周知，肉夾饃最開始來源於陝西西安，是當地的一道特色美食。基本上一提起西安，大家最先想到的就是肉夾饃，在當地可謂是一款"爛大街"的小喫。

慢慢地隨着這幾年的發展越來越好，肉夾饃也逐漸出現在了其他城市，夜市的小攤上隨處可見它的蹤影，雖然現在想喫肉夾饃變方便了，但是要想喫到最正宗的肉夾饃，那必須要去西安，那味道絕對讓你永遠都忘不了。

甚至，現在不光北方的其他城市有了肉夾饃，就連南方都有了肉夾饃的蹤影。跟北方有所不同的是，在南方它卻變成了香餑餑，南方人直呼美味。一個5塊錢，在當年這個價格算是比較貴的了，畢竟在西安，一個肉夾饃只有3塊錢。不光如此，南方的肉夾饃攤收入也非常高，每天都有數不清的人流，相對於一些當地的美食來說，肉夾饃反而顯得更受歡迎。

這些小攤普遍都有一個共同的特徵，那就是都會放一個大盆，裏面裝滿了紅燒肉、火腿腸，還有一個盆裏面裝青椒和香菜，另外如果要是有人想要另加雞蛋，那就要再次收取費用，不得不說這些小攤販還是很有經商頭腦的。

另外，在南方喫過肉夾饃的應該都知道，這些小攤主要分佈在學校周邊，有很多在南方求學的學子，當思念家鄉的肉夾饃的時候就會去買上一個，雖說沒有家鄉的正宗，但是卻能在一定程度上減小鄉愁的憂傷。然而肉夾饃在北方並不是很火，想要去南方做生意的可以考慮一下肉夾饃，深受南方人的喜愛，生意一定紅火。

如果有機會的話，一定要親自去一趟陝西，那裏不光有着很多好喫的美食，還有一些宏偉的古建築，遍地都是亮麗的風景線，絕對值得一去。