西红柿生吃还是熟吃好？最佳搭配介绍给你，营养美味价值高

西红柿又叫番茄，这种食物，大家在生活里经常见到和吃到，可以当做蔬菜来烹饪，可以当做水果来食用。小小的西红柿，营养成分丰富，有“神奇的菜中之果”的美誉。

在生活中，我们吃一些西红柿，对我们的身体好处多多。西红柿是男性朋友们的好帮手，因为它可以预防前列腺疾病的出现，防止癌变的发生。这多亏、于它里面含有番茄红素的物质，可以促进荷尔蒙正常分泌，保护男人的前列腺。

对于女性朋友来说，生活里吃些西红柿，可以美容养颜，减肥瘦身。西红柿热量低，水分多，大量的营养成分可以促进新陈代谢，滋养肌肤，抗击衰老。

在夏天吃些西红柿，还可以促进消化 ，生津止渴，清热解毒，预防中暑，适合炎炎夏日来食用。

当然了，西红柿在医学上，也受到人们的追捧。可以保护血管和预防高血压，预防心血管疾病。还可以抗氧化，保护细胞，防癌抗癌。

说了这么多，西红柿的好处，在生活里，西红柿怎么吃，我们才能更好的吸收里面的精华和营养？生吃还是熟吃？区别大着呢！

营养师建议，西红柿生吃，一定要清洗干净，生着吃西红柿，可以直接吸收里面的维生素C，人体维生素吸收的直接。注意，脾胃虚寒及月经期间的妇女，不宜生吃、空腹吃。

西红柿炒着吃，可以充分的吸收里面的番茄红素，因为只有西红柿加热以后，里面的番茄红素才能激发出来，人体才能吸收。注意，简单烹炒即可，不宜长时间高温加热。

看了上面的介绍，你是不是知道了西红柿的完美吃法。不管怎么吃，西红柿都对人体有好处，随您喜欢。

在日常饮食里，西红柿最常见的吃法就是和鸡蛋搭配，其实从养生的角度来说，西红柿最佳搭配，不是鸡蛋，与西红柿最搭的是它们，大家一起来看看。

搭配一；牛肉。西红柿炖牛肉。这道菜，美味营养价值高。牛肉里面的营养成分和西红柿搭配后，血红素铁，易被人体吸收，还能让牛肉更快变烂，缩短烹调时间。

搭配二；西兰花。西红柿炒西兰花，在日常生活里，很多人会经常做，炒好后的菜肴，颜色靓丽，味道好吃。西兰花与西红柿搭配，可以很好的吸收各自的营养，健胃消食、养阴生津，助消化、增强食欲、防治便秘，好处多多。

搭配三：土豆。在养生的世界里，土豆和西红柿是天生的一对。两者搭配烹饪，可以提高机体免疫力，利尿消肿，预防心脑血管疾病，好处多多。

下面给大家介绍一种西红柿土豆牛腩的做法，大家学会以后，可以在生活里来做一做，吃一吃。

材料；西红柿2-3个，牛腩半斤左右，土豆2-3个，葱，姜，冰糖

做法；首先要把牛腩洗干净，切成块，放在锅里煮开，去除上面的血水和杂质，沥干备用。切西红柿和土豆。

然后锅里放油，爆香葱姜，放入牛腩，大火翻炒，放进西红柿和土豆，加入清水和冰糖，水淹过即可。小火慢炖。

其次牛腩炖得烂了即可，时间长短可视自己口味做出调整。起锅前面加入胡椒粉，盐即可。

一道美味的土豆西红柿炖牛腩就好了。当然了，如果你闲炖的时间长了，也可以用高压锅来压，先把牛腩压熟以后，才放进西红柿，土豆即可，这样时间要短一些，适合上班簇们，节省时间。

土豆西红柿炖牛腩，味美汤浓，酸甜，酸爽而不油腻，色香味俱全，营养丰富。

对于西红柿你平时怎么吃的哪？欢迎留言说出你的看法，大家一起学习交流，别忘了帮忙点赞 、评论、转发和收藏哦。