買葡萄時，聰明人會拒絕"這3種"，老闆坦言：我們自己從不喫！

現在正是葡萄大量上市的季節，水果店的葡萄也是各種各樣，品名看得讓人眼花繚亂，不過最常賣的就是夏黑葡萄和巨峯葡萄，夏黑葡萄較便宜，果皮厚，甜度沒有巨峯甜，巨峯葡萄價格稍貴，但是買的人也挺多，因爲皮薄甜度大，口感很好。葡萄雖好，但你知道應該怎麼挑嗎？一般常買葡萄聰明的人就會拒絕這3種，水果店老闆坦言自己都不喫，大家別再買錯了。

表面沒有白霜的葡萄不要買

白霜是葡萄表面的保護層，越是新鮮的葡萄表面的白霜就越多，經過採摘運輸後這些白霜就會掉落一部分，但是沒有完全消除，新鮮的葡萄還是可以看出有白霜的，如果表面沒有白霜了，那麼這樣的葡萄最好不要買，一般都是放了很久的，不新鮮。大家不要再以爲葡萄表面的白霜是髒東西了，它其實是葡萄分泌的果粉，起到保護葡萄的作用。

提起有散落的葡萄不要買

這樣的葡萄水果店一般都會進行打折促銷賣給客戶，很多人也會撿便宜一買就買很多，可是這樣的葡萄真的好嗎？其實不然，這樣的葡萄都是快壞掉的葡萄，一點都不新鮮，雖然喫起來還是比較甜，但是水分卻不那麼的足了，而且仔細聞一下都有點酒精味了，所以這樣的葡萄最好還不要買了，老闆自己都不喫，打折促銷就是爲了把它賣出去。

果皮有裂口的葡萄不要買

在運輸過程中，葡萄表皮被擠壓有可能有裂口這是正常現象，但是裂口多了這就不好說了。一般來說葡萄正常生長會很少發生裂口，裂口多的可能就是打了生長素，導致葡萄過度膨脹，這樣的葡萄多含有激素，喫了會對身體造成不良影響，一般建議不要買有裂口的葡萄。

挑好葡萄買回家後還要認真清洗，畢竟現在的果蔬多少會有點農藥殘留，清洗的時候注意要將葡萄粒一粒粒剪下洗，不要直接摘下洗，否則在洗的過程中會有細菌侵入，而且這樣果肉喫起來口感也會大打折扣。

我們先要將剪下的葡萄粒放在鹽水裏浸泡一會兒，再用麪粉或者澱粉搓洗，最後多用清水衝幾遍，這樣葡萄纔算是洗乾淨了，喫起來也會更放心。還有就是提子一般都是直接連皮喫的，就一定要用麪粉搓洗，不像葡萄可以去皮喫，所以這樣洗了纔可以放心的直接喫。