(原標題:爲何稱東北人“大塊喫肉、大碗喝酒”是陋習?倡議單位迴應)

近日,黑龍江富裕縣老年大學就“杜絕餐飲浪費”發出倡議書稱,餐桌上的浪費由來已久,尤以東北人爲甚。食物浪費數量驚人、性質嚴重、觸目驚心。倡議書提出,必須痛改東北人“大塊喫肉、大碗喝酒”、所謂“大方”的陋習,樹立“浪費可恥、節約光榮”意識。

8月18日上午,富裕縣老年大學相關負責人向澎湃新聞介紹,“餐桌上的浪費尤以東北人爲甚”是他和身邊人普遍都有的想法,餐飲浪費是糟蹋糧食、糟蹋勞動人民的血汗,世界上還有很多人喫不飽飯,即使再富裕也不應該浪費。他稱,這一處表述是以事實爲依據,他爲自己所寫的負責。

這名負責人正是上述倡議書的撰寫者。在他看來,“東北人有一個特點,就是講究實惠、大方,但東北的菜是大份菜,南方都是小盤菜,東北的菜一盤頂南方五六盤。此外,東北人還講究,請客喫飯不能喫光盤,光盤容易讓主人掛不住臉,覺得主人小氣。這是一個普遍現象、普遍心理,在餐桌上造成的浪費比南方人多很多。”

“大塊喫肉、大碗喝酒”爲何稱之爲“陋習”?上述負責人就此解釋道,“大塊喫肉、大碗喝酒”是豪爽裏面埋藏着一種浪費的隱患,特別是“大碗喝酒”也不是一件好事兒,容易對身體造成損害,酒桌上拼酒、喝酒喝多了也會容易造成安全事故。所以,喝酒這些一切要注意適度。

這名負責人還表示,這是繼黑龍江省老幹部局發佈倡議書後,富裕縣老年大學結合自身情況,響應號召,引領風氣,特此發佈的倡議書,於8月15日完成,老年大學、縣委組織部等相關部門過目並討論過。

王寧 本文來源:澎湃新聞 責任編輯:王寧_NB12468
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