大家好，我是橘子，最近由于放开了肚子，大吃大喝的，体重在预料之内的上升了，胖了好几斤，哈哈，接下来的一段时间里，就是减肥的日子。减肥的时候，也能让自己吃上可口的美食，今天我就用木耳做一个减肥餐，热量低，好吃又减脂，做法还简单，下面看看是怎么做的吧。

1、木耳提前泡发后，然后倒入一勺面粉浸泡五分钟，面粉有很好的吸附力，这样可以更容易的把木耳清洗干净，浸泡好之后，把它揉搓一下，然后倒在漏篮中，放在水龙头下面，用流动的水给它冲洗干净。

2、锅中烧水，水开之后，把木耳放进里面，大火煮三分钟左右，给木耳焯水至断生，然后捞出放在凉水中，给它冰一下，这样可以使口感更好。

3、冰好之后捞出沥水，再次放回盆中，加入洋葱丝，小米辣，香菜，花生米，蒜泥，盐，白糖，生抽，香醋，蚝油，辣椒油，香油，搅拌均匀。

4、这样做出来的木耳既好吃又减肥，黑木耳中含有丰富的纤维素和植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，有利于体内大便中有毒有害物质，及时清除和排出，想要减肥的小伙伴，赶紧动手做起来吧。

食材清单：

（黑木耳，洋葱，花生米，小米辣，香菜，辣椒油，盐，白糖，生抽，香醋，香油，蚝油）

烹饪小贴士：

木耳不能浸泡的时间太长，超过8个小时之后就不能再吃，冷水浸泡的时间在3个小时以内最为合适，温水浸泡时间控制在15分钟左右最为合适。

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