发短信下单，被可口可乐投资，社交媒体上创业的网红饮料公司
微信这个便捷的国民社交工具，催生了微商这个日渐庞大的群体。
借助微信，微商们可以直接和顾客沟通交流，了解顾客的喜好，并通过在线转账极大简化下单流程。
国外的商家们存在同样的需求，也希望绕过传统零售业的障碍，直接与消费者沟通和交易，提高交易的效率。
虽然没有微信，但也有不少公司摸索出适合国外环境的类似微商的模式。
DirtyLemon是一家2015年成立的饮料初创公司，最近获得了可口可乐的投资。
DirtyLemon销售天然功能型饮料，在柠檬汁、海洋矿物质和海盐等最基础成分之上，添加不同口味和功能。
消费者以女性为主，80%都是女性，20%为男性，平均年龄在25-45岁之间。
DirtyLemon吸引可口可乐的不只是它主打健康的定位和直接面向消费者（Direct-to-Customer）的商业模式。
还有它摸索出的一套和中国微商非常像的交易流程。
顾客只需要发一条短信就可以完成下单。
DirtyLemon的创始人兼CEOZakNormandin过去在食品饮料行业工作，很长一段时间是在实体店里卖东西。
当时Zak深感产品从展现到上架再到消费者手里的流程太繁琐。
生产商能否绕过传统零售商的障碍，直接与消费者沟通呢？
于是Zak创建了DirtyLemon，2015年在Instagram上线。
DirtyLemon不像传统饮料商去寻找超市这些零售渠道。
也不像其他电商一样，入驻电商平台，或自建电商网店。
DirtyLemon选择了最简单的方法，消费者发短信给DirtyLemon，就可以下单购买。
因为国外没有微信这样既可以交流又可以转账的便捷工具。
DirtyLemon就自己开发了一套聊天对话系统，消费者注册后，把信用卡绑定手机号，就可以发消息下单。
下单成功后，自动从信用卡中扣钱，然后当天或者第二天就可以收到货。
能这么快收到货，得益于DirtyLemon在全美50个州范围内，打造了一个分销和物流网络。
借助这套系统，DirtyLemon不但简化消费者的下单流程，提升消费者的购买体验。
还能根据消费者的消费行为数据，获得消费者的及时反馈，从而为产品创新提供重要依据。
现在DirtyLemon每个月都会推出一款新产品，它的创新周期一般是30天。
最开始和消费者对话，处理订单的都是在线客服。
随着订单量的增多，人工成本的提升，2018年DirtyLemon收购了一个聊天机器人的应用Poncho。
有了Poncho，DirtyLemon就可以用聊天机器人来自动处理大部分订单。
当消费者向系统提问，或者通过系统下单，比如买两箱玫瑰饮料，就可以以短信的形式发送至平台。
机器人就会发信息确认：你要两箱玫瑰饮料，对吗？
在消费者确认了之后，就自动生成订单。
如果消费者的问题超出机器人的理解应答范围，就会被推送到在线客服那里。
这就极大提升了效率，节省了人工成本。
虽然国外不提新零售这个概念，但线上和线下融合是一个趋势。
线下的实体店都在往线上走，而DirtyLemon这样的线上生意纷纷进军线下。
2018年下半年，DirtyLemon在纽约的TriBeCa社区开了一家名为DrugStore的实体店。
这家实体店和特色是一个类似自动贩卖机的冷柜，里面有上千瓶DirtyLemon饮料。
冷柜上装有RIFD技术，可以随时掌握产品的存量，门上装有热力图追踪器，可以掌握店内的客流量。
消费者可以“随拿随走”，从冷柜里拿起一瓶就走，随后用手机发条短信给DirtyLemon就可以了。
很多人不是马上发短信付款，而是到办公室坐下来后，才发短信给DirtyLemon。
因为这种便利，让消费者和DirtyLemon这个品牌有很高的黏度。
很多人都担心这种无人模式会有人不付钱。
Zak说开店至今，只有5%的饮料被拿走后没有人付款。
他认为，即使是这部分“丢失”的饮料，也有很大一部分是因为消费者不知道怎么操作引起的，所以并不担心损耗。
为了提升用户体验，实体店的后面还有一个针对VIP客户开放的酒吧。
DirtyLemon的VIP客户是采用订阅模式，每个月至少消费一箱DirtyLemon产品的用户。
在这个酒吧里，酒吧招待员会自制各种DirtyLemon的产品供VIP选择。
VIP也可以根据自己的喜好添加酒精或者各种口味。
结账的时候，店员会问他的姓氏，然后会根据手机号的后四位数来确认账户。
线下零售店对于DirtyLemon而言，更像是一个营销渠道和展示空间，并充当着实验室的功能。
DirtyLemon用类似微商的模式，在传统快消品领域取得了令人瞩目的成功，让人耳目一新，值得其他创业者学习借鉴。
