现在的物流真是全世界布满网线，只要你有钱，你想买，都能快递到家。作为吃货，对食物都是抱着新鲜感的，就是期待它们有奇妙的碰撞。这次特地买北方那边的小吃，严格来说算是东北的，这个街头买的很火爆的，现在网上看到都能买，相比以前只能观望或者只能去旅游。我这个南方人对北方美食特别喜欢。

这次就是采购了烤冷面，一包有十张，够我家吃一周了。做起来也很方便的，看了下教程，感觉一学就会的，很简单。我们街头这个小吃比较少，大概城市不够大，出现的机会不多。不过我也去尝试吃过，跟我自己对比，就是酱汁的区别，他们会有秘制的，我们自家的比较平常，不过自制也有自制的好，干净卫生。烤冷面起源在黑龙江那边，吃货的传播力量无穷大，现在全国人民基本都知道烤冷面，也能吃到。经过烤制的面皮很软糯，再加入鸡蛋，香肠，辣酱，洋葱，香菜之类，味道好极了。来吧，跟我来学做吧！

简单版烤冷面

所需的材料：冷面皮1张，鸡蛋1个，香肠1根，辣酱1勺，洋葱碎少许，香菜少许，白砂糖少许，醋少许

1.热锅倒入少许的油，把冷面片放入煎制，煎制变软

2.接着磕入一个鸡蛋，鸡蛋液裹着面皮上，煎制过程中可以滴入少许水防止面皮变硬

3.把鸡蛋那一面翻过来接着烙着，鸡蛋煎熟即可

4.接着在鸡蛋面撒入点洋葱碎，挤入辣酱，香肠旁边煎制

5.撒入香菜，撒入白砂糖，浇入点醋，把煎制好的香肠放入

6.最后卷起来就可以食用了，这就是简单版本的，豪华的就多加菜

张嘴，来一口。我家最近顿顿早餐吃这个，孩子还没吃腻。开学就不给他吃了，要花样早餐安排上了，你们也可以买点来解馋，味道很棒的。

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