氢氧化钾外观为白色片状或粉状，具有强烈腐蚀性和强碱性。氢氧化钾暴露在空气中时，极易被空气中的水分而潮解，并吸收二氧化碳而成碳酸钾。氢氧化钾易溶于水、乙醇或酸时，会释放大量的热量。但氢氧化钾溶于乙醇溶液时，氢氧化钾溶解慢不可以加热助溶。因为氢氧化钾和乙醇溶液可以在加热条件下会反应生成乙醇钾。在加热时，同时在碱性条件下，乙醇容易被空气中的氧气氧化成醛了。

氢氧化钾化学式为KOH，分子量为56.1，沸点为1324℃，熔点为360.4℃，相对密度(水=1)为2.04。当氢氧化钾溶解于水、醇或用酸处理时产生大量热量。0.1mol/L溶液的pH为13.5。

氢氧化钾质量标准为优等品的含量为95%、一等品的含量为90%。钾原子相对原子质量为39.098，氧原子相对原子质量为15.999，氢原子相对原子量为1.008。氢氧化钾的相对分子质量为56.105。

氢氧化钾对组织有烧灼作用，可溶解蛋白质，形成碱性变性蛋白质。溶液或粉尘溅到皮肤上，尤其溅到黏膜，可产生软痂。溶液浓度越高，温度越高，作用越强。不慎溅入眼内，不仅可损伤角膜，而且能使眼部深组织损伤，最高容许浓度为0.5 mg/m。

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