是秋天最该吃的甜品，8块钱煮一锅，香甜软糯，比买的好吃
是秋天最该吃的甜品，8块钱煮一锅，香甜软糯，比买的好吃！除去泡米与电锅烹煮时间，只要十分钟就好的神速甜点。备料容易，做法方便。但是醉人的米酒香与甜蜜的桂圆味，简单，就很迷人。
材料：
糯米： 300g
红麴米： 2 大匙 ( 用调理机打成粉末 )
糖： 70g( 约半个饭碗 )
( 视喜好增减，黄砂糖的味道会优于白糖 )
桂圆肉： 75g( 视喜好增减 )
米酒： 300g
沙拉油： 1 又 1/2 大匙
做法：
糯米泡水四小时后，沥干水分放入锅内备用。
红麴米用食物调理机打碎，与米酒一起放入锅中。
把加入米酒、红麴米、糯米的锅子放入大同电锅。
外锅用一又二分之一杯的水(1+1/2)杯的水去蒸。
糯米煮好后趁热加入糖与桂圆肉拌匀。
加入沙拉油。这样就完成了！
简易方便的神速甜点！
热热吃会有明显酒香，冷了以后则是Q弹的口感。
之后保存进冰箱要用保鲜膜贴着糯米本体包好，降低失水。
从冰箱再拿出来的时候，米会比较干硬。
可以加几滴油几滴酒，用微波炉的弱微波加热。
如果用电锅蒸煮加热，米糕中的酒味反而会跑掉喔。
