2020年9月16日，很多网友发现在9月11日的时候，黄磊已经悄然退出了曾经和孟非合作的公司，放弃了自己曾经拥有的45%的股权。而早在前两年，有关于孟非小面价格高味道不好，火锅店''黄粱一梦''贵得离谱的传言就早在坊间传开了，大家其实都知道明星开店容易黄，但是两位看起来很稳的老师合伙居然也黄了，这速度也太快了吧？

明星们的情商都不低，这种合作开店的模式更是会经过三思，为啥两位老师六年的合作说掰就掰呢？闲来无事细细深扒之后，才发现里面大有玄机。

1、 专业限制

术业有专攻，明星们开娱乐公司失败的很少，但是开餐馆赔钱的比比皆是，主要原因还是专业限制了。开影视公司那是明星们的老本行，但是跨界做餐饮那就需要专业人才辅佐了，这次孟非的小面频繁关店，最大的原因就是很多店的店长都走了，没有专业人员运营的餐饮门店自然就做不下去。而分布于全国的这些门店招牌都是一样的，口碑一损俱损很快就波及所有的门店，加盟店的短板就成了多米诺骨牌了。

另外明星的专业限制也导致在他们在普通人的生活里存在困难，他们开的店很多东西都定价都过高，而且作为主要管理人的明星们自己还不觉得，你说吃个小面在重庆街头都是十元左右，到了孟非这儿就随随便便三四十元一碗，普通人顶多就是追星尝一次，谁能天天当冤大头？

2、 早有打算

一般人的思维下，只要能赚钱就不会关店，在明星这儿就不一样了，明星开店，图的是热闹赚的是快钱，通过开店炒作，红的不仅是店子，同时还有明星们自身的知名度。自从孟非小面红了之后，孟非本人各种情感节目接到手软，自从''黄小厨''的内容火了之后，黄磊的综艺也是排期到了后年，他们在其他渠道赚的钱早就盆满钵满了，谁还在乎使用过的工具？

所以明星开店无论是在网上还是现实中，一般打算都是收割快钱的，在自己最火的时候收割粉丝们的投喂，门店每天从早到晚排队，无论贵不贵好不好吃都不要紧，人家图的就是这个名号。很多时候他们从开始租铺面起，就只签了一两年的租赁合同，一旦看到势头过去，立即抽回投资逐步关店，然后再寻找其他开拓领域。

3、 市场的正常淘汰

同时，像黄磊、孟非本身这样的投资者本身也有着自己正常的淘汰机制。例如黄磊入行三十年，2002年就开始自己组公司给自己拍戏了，如今他手下坐拥二十多家公司，每年收入保守估计都过亿了，他已经早就从文艺青年晋级为精明的生意人，收回盈利能力低的投资是他每日必行功课。所以当看到明星店铺倒闭或者关停时，大家千万不需要为他们担忧可惜，资本市场一切都早有安排，大家吃瓜就好哦！