有情感有情调有情况

做江都人最爱关注的微信公众平台

对于江都的吃货们来说

眼下最最最最开心的事

就是大闸蟹上市啦

剥开蟹壳

橙红色的蟹黄

蘸点儿生姜醋

那才是无上的美味

想到这儿

小编的口水滴下来了

……

擦擦口水

小编要告诉你

连日来

记者对城区部分螃蟹专营店

和一线养殖户进行了走访

发现江都市场多为外地蟹

价格基本与去年持平

“巧了，我刚刚从兴化那边拿了螃蟹，刚刚放到水箱里，你看水箱里的水还是浑的。”在三江百货广场大门对面的一家“大闸蟹”专营店，在城区卖了五年多螃蟹的店主李家春告诉记者，“城区螃蟹经营店应该都是这两天开始开门营业，今年的螃蟹价格基本上与去年持平，但是今年螃蟹规格要略微比去年的小，所以规格越大比去年的价格高出越多，而且目前上市的大多不是本地螃蟹，本地螃蟹估计还要10多天才能‘好看’一些，也才能上市销售，另外螃蟹价格过了中秋国庆长假后，价格应该会有一定的回落，这是正常市场规律。”

与李家春不同的是，在江都城区上班的兴化人蔡小慧，没有做实体店，而是在微信上卖，城区可以送货上门。记者注意到，蔡小慧从10多天前就开始在微信朋友圈“预热”，同时建了一个螃蟹销售微信群，直到最近几天才开始正式销售的，而且采用的是礼盒搭配的形式售卖。

蔡小慧告诉记者：“我们家本来就是养螃蟹的，目前市场销售的螃蟹还是以母蟹为主，因为公蟹暂时并不那么好吃，至于价格基本上还是比较亲民的，并没有想象中的那么贵，比如二两重母蟹10只168元一盒，二两五钱重母蟹10只218元一盒，三两重母蟹10只338元一盒 ，三两五钱重母蟹10只498元一盒；公母蟹搭配起来卖的话，二两五钱重母蟹搭三两五钱重公蟹各5只一盒228元，三两重母蟹搭四两重公蟹各5只338元一盒，三两五钱重母蟹搭四两五钱重公蟹各5只一盒468元。当然，这价格随行就市，也不一定都是固定的。”

那么，今年螃蟹的产量如何呢？有着近20年养殖经验的郭村镇螃蟹养殖户马师傅表示，目前刚上市的螃蟹大多是外地的，本地螃蟹大多还没有上市，所以还无法预测产量。

而且受疫情、高温以及最长梅雨季节等因素影响，今年螃蟹行情估计不会比去年好。一方面梅雨期过程中会导致光照不足，水中的溶氧比较低，对螃蟹生长有一定影响；另一方面的原因是经过了长时间的梅雨季节之后，随即进入到高温期，急转之下，螃蟹一时会反映不过来，或者说是一时无法适应，而且当时正是螃蟹3壳、4壳的蜕壳期，对螃蟹存活率和规格大小都有所影响。

来源：今日江都

作者：江都融媒体中心记者 淳风

编辑：阿娇