一碗“麪糊”倒進鍋裏，出鍋瞬間變美食，連喫幾碗都不嫌多！麪粉是大家常喫的食材，麪粉的用途很多，做出來的美食也非常多，大家常喫的就有包子、饅頭、麪條、餃子等，還有許多的小喫、糕點也是麪粉做成的，但把麪粉這麼做，很多人都沒有做過，但經常在外面買來喫，一起來看看這道好喫的美食吧！

這道美食的做法也很簡單，首先準備好麪粉，如果有米粉也可以用米粉，然後把麪粉裝進盆裏，往裏加入適量的水攪拌均勻，一定要把麪粉攪散，不能有面粉疙瘩。

麪糊準備好後，接下來就可以下鍋煮了，鍋里加入適量的水，水燒開後，把攪拌均勻的麪糊倒進鍋裏，一邊倒進鍋裏一邊用鍋鏟攪拌，由於麪粉入鍋後，很快就會煮熟，如果不攪拌就會煮糊，或者粘在鍋上面，所以麪糊倒進鍋裏就開始攪拌。

攪拌至鍋裏的麪糊變得粘稠，用鍋鏟剷起來不會掉下去，當然也不能煮太乾了，然後準備一個漏勺和一盆涼開水，涼開水最好是冷藏過的涼水，把漏勺放在涼開水上面，把煮好的麪糊舀進漏勺裏，麪糊就從漏勺裏漏進了涼水盆裏，所以麪糊不能煮太乾，太乾就會漏不下來，太稀了漏進水裏的麪糊又不成型，所以一定要掌握好這個粘稠度。

麪糊漏進盆裏後，再放進冰箱裏，再準備好紅糖，往鍋里加適量的水，再把紅糖倒進鍋裏開始熬，熬製紅糖水變得粘稠就可以出鍋了，但一定記住紅糖不能熬糊了，最後把紅糖水放進冰箱裏冰涼。

涼蝦小喫就做好了，把做好的涼蝦舀在碗裏，然後再舀一勺冰涼的紅糖，味道超級好，連喫幾碗都不嫌多，自己在家裏做的也很實惠，你喜歡喫涼蝦嗎？不但可以加紅糖水喫，還可以加入酸辣汁攪拌，味道也非常好。