今天我来给大家分享一道番茄肉酱意面,一份简单的家常意面,满足一家人的胃,孩子大人都爱吃。

材料:意大利面,西红柿,牛肉碎,洋葱,黄油,橄榄油,黑胡椒,盐,大蒜,欧芹粉(不喜欢可以不放),芝士粉,番茄酱

1、锅中倒入适量的清水(可以没过意面就行),待水煮开后,加入少许的盐,将意大利面散开放入,中火煮12分钟的样子(也可以根据自己口味调整软硬度,想吃稍微硬一点的10分钟,软一点12分钟,时间自己控制)。

2、将煮好的意面捞出沥干水分,上面淋上橄榄油(没有橄榄油可以用其他色拉油替代),拌匀备用

3、两个西红柿去皮切小块(西红柿去皮方法:西红柿划十字刀,然后倒入开水,皮很快脱掉),四分之一个洋葱切沫,蒜瓣切成蒜蓉,备用

4、取一个平底锅,放入一小块黄油,待黄油融化后放入牛肉碎翻炒(没有牛肉沫可以用猪肉沫代替),牛肉炒散,炒到变色,盛出来备用

5、取一只干净的锅里面放入一小块黄油,爆香洋葱跟蒜末,再放入番茄炒出沙,最后加三勺番茄酱拌匀,倒入一小碗水,把番茄煮烂,煮的变成很小丁丁的时候倒入炒熟的牛肉沫,继续翻炒均匀,加入少许盐,黑胡椒,欧芹粉调味

6、最后一步将煮好的意大利面倒入锅中拌匀,让意面裹上番茄肉酱,关火出锅,撒上少许芝士粉(没有也可以不撒)完成,开吃了

在外面吃一份意大利面真的没有家里做的好吃,去过很多地方吃,但是总觉得少了点什么味道,有的是面煮得太软,有的是太硬,适合自己的口味还是得自己动手才行,软硬自己掌控,怎么样,学会这道菜家里有小朋友的绝对喜欢,女孩子一般都喜欢吃番茄肉酱意面,男朋友们是不是也要保存起来,保不齐哪天就能给家人来个惊喜!

注意事项:

做好番茄肉酱意面的关键,必须用黄油打底,不可以用其他油替代,之前我也用其他油做过,做出来没有黄油那么香,还有一定放番茄酱,不然没有番茄的浓浓香味,当然这些你都可以不放或者换成其他的,但是做出来不好吃别找我哦!

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