苹果是果中之王，营养极其丰富，秋冬更适合将苹果煮熟了吃！

秋季是水果大丰收的季节，各种水果丰富多彩，你最喜欢哪种水果呢？

最常见的水果当然是苹果了，苹果是果中之王，而且是最具营养价值的水果之一“每日一苹果，医生远离我”。苹果有着“疾病克星”的称号，苹果口感清脆香甜，营养丰富，富含多种矿物质和维生素。

苹果中含有大量的糖分，能补充人体所需的能量。苹果的膳食纤维含量高达1.2%，能够刺激胃酸的分泌和促进肠道的蠕动，加速食物消化，在一定程度上可以缓解便秘的症状。苹果中有机酸与糖分混合 ，使苹果呈现酸甜可口的口感，可以增加食欲，开胃健食。苹果中的多种维生素可以增强人体的免疫力，对预防感冒和解毒都有很大的作用。

苹果的品种数以百计，分为酒用品种、烹调品种、鲜食品种。三类品种的大小、颜色、香味、光滑度等特点均有差别。苹果除了生食之外，还有多种食用方法。

苹果可做点心馅料，可做果酱，也可以蒸煮。秋冬季节，对于胃寒的人更适合吃熟苹果，苹果熟吃虽丧失了原有的脆感，但苹果的营养物质并没有流失，而且，苹果煮熟后有惊人的功效。

苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会增加，多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。苹果加热后膳食纤维果酱得以软化，更易被吸收，可以减少对胃肠道的刺激，预防甲状腺功能亢进，而且对治疗腹泻效果很好。

喜欢吃苹果的亲们，快来品尝新鲜的苹果吧！