近日，走进毕节市七星关区碧海街道经济开发区的毕节彝姑娘特色食品开发有限公司生产车间内，师傅们正热火朝天地忙着制作月饼，和面、包馅、烘烤、包装......

“我们今年才开始卖月饼的，没想到很受消费者欢迎，每天都供不应求！”毕节彝姑娘特色食品开发有限公司的负责人周琴告诉记者，以前公司主要生产销售黄粑、糍粑、粽子、汤圆心、土甜酒、豆腐乳等特色食品，产品种类一直没有更新，今年，周琴便萌生了做月饼的念头，为公司寻找一条创新发展之路。

在入市之初，周琴便进行了市场调研，专门品尝了市场上各类畅销的月饼，发现“火腿月饼”“酥皮月饼”这一种类更受毕节人青睐，最终，周琴选取了火腿类月饼作为市场切入点。“我去尝了一下人家的月饼，发现用料并不复杂，就自己摸索改良着，做了出来。”除传统的火腿月饼之外，周琴还精心研制了荞酥月饼和木糖醇月饼，丰富了月饼的种类。

“第一批月饼做出来后，一下子就卖完了！”老顾客们的口口相传，不断形成了好口碑，购买的人也越来越多，更加坚定了周琴做月饼的信心。于是公司开始大规模生产月饼，同时坚持手工制作，坚持天然健康理念，确保产品质量。一分耕耘一分收获，现在“彝姑娘”的火腿月饼每天可卖出3500斤左右，产值可达13万余元。

公司在发展的同时，还积极强化社会责任，带动周边群众增收致富。据周琴介绍，公司同七星关区团结乡、对坡镇等乡镇签订合同，按市场价从农户手里收购农特产品，用于特色产品的制作销售，有效解决了群众农产品的销路问题。

“家门口就有班上，每个月还能拿4000多元的工资，比在外面打工好多了”家住海子街的周世艳，早些年在广州务工，为了照顾孩子选择回到家乡，机缘巧合下成为了“彝姑娘”的一名员工，现在已经是公司十多年的“老人”了，能干、吃苦的她工资要比别人要高上不少。据周琴介绍，公司里像周世艳的员工不在少数，大多都是返乡农民工、下岗工人、建档立卡贫困户等，仅去年，公司便发放了300万元左右的务工费。

多年来，公司创造的经济效益和社会效益得到了毕节市七星关区党委、政府和社会各界的认可，同时也收获了诸多荣誉，公司先后被评为“七星关区龙头企业”“毕节市守合同、重信用单位”“毕节市诚信企业”“毕节市重点龙头企业”“贵州省巾帼五星级基地”“贵州省绿色生态企业”“贵州省诚信示范企业”“贵州省重点龙头企业”等；产品先后荣获“贵州老字号”“贵州省著名商标”“贵州名牌产品”“贵州名点”“贵州名小吃”等称号。(文/张媛媛 图/陈曦）

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