汤圆一般都是在正月十五元宵节的时候吃,但是现在人们的生活水平普遍都提高了很多,想吃什么美食随时都可以。很多喜欢吃汤圆的朋友,在平常的时候也会买一点汤圆煮着吃。那么今天就跟大家分享一道汤圆非常不一样的新吃法,油炸鸡蛋汤圆吃起来外脆里香,简单又美味。那么接下来咱们就一块去看一下这道炸鸡蛋汤圆的制作教程吧。

【炸鸡蛋汤圆】

【制作食材】汤圆,鸡蛋,面包糠,食用油

【制作步骤】

1、今天教大家的是一道汤圆非常美味的新吃法,炸鸡蛋汤圆。先来把做炸鸡蛋汤圆需要用的材料准备好。首先准备的是汤圆,要适量准备,能吃多少就准备多少,千万不要准备多了,因为如果汤圆凉了的话,就不好吃,也不能吃,对肠胃不好。再准备两个鸡蛋,一小盘面包糠,适量的食用油。这个汤圆新吃法的食材相对来说还是比较少的。

2、先来处理一下汤圆,将咱们准备好的汤圆先从外包装中拿出来。汤圆可以准备任何你想要的味道或者是品牌,因为只有自己喜欢吃的才是最美味的。但是要注意,不要准备太多了,汤圆从外包装拿出来之后咱们先把它放到案板上,要分开放,因为汤圆一般是冰冻的,如果拿出来还放到一块的话,冰化了就非常容易粘连在一起。

3、先起锅烧水,烧上半锅左右的开水,要保证能没过汤圆。然后把水烧开,在水开了之后把汤圆全部放进去,不要一下全部放进去了,要一个一个地往里放,这样可以防止汤圆之间发生粘连,在煮的过程中也要搅动一下,可以防止汤圆粘在锅底。

4、等到煮汤圆的水烧开了之后,咱们倒上一碗冷水给它降温,然后静静等待水再一次烧开。等到汤圆煮到浮起来的时候就可以捞出来了,不要煮的时间太长,因为汤圆煮的时间太长就会变得非常软,容易变形,捞出来后咱们把它放到一个大碗中,然后接着向汤圆里面打两个鸡蛋。

5、汤圆中打入鸡蛋之后,咱们用筷子搅拌一下,将其搅散,搅好之后咱们先放到一旁,然后把咱们准备好的面包糠拿出来。再用筷子稍微搅一下,让汤圆表面均匀地沾上鸡蛋液,然后放到面包糠中,让裹上鸡蛋液的汤圆均匀地再裹上一层面包糠,裹好之后放到一个盘中,接下来咱们就可以开始炸了。

6、起锅放油,等到油温七成热的时候,把汤圆放进去,还是要一个一个地放,放进去之后用筷子翻动一下,保持汤圆受热的均匀,等到汤圆炸到表面金黄之后就可以捞出来了,一道非常美味的炸鸡蛋汤圆就这样完成了。

【小贴士】

1、炸汤圆的时候咱们要用小火。

2、在煮汤圆的时候不要将汤圆煮得太软了。#汤圆#鸡蛋#面包糠收藏

3、先起锅烧水,烧上半锅左右的开水,要保证能没过汤圆。然后把水烧开,在水开了之后把汤圆全部放进去,不要一下全部放进去了,要一个一个地往里放,这样可以防止汤圆之间发生粘连,在煮的过程中也要搅动一下,可以防止汤圆粘在锅底。

4、等到煮汤圆的水烧开了之后,咱们倒上一碗冷水给它降温,然后静静等待水再一次烧开。等到汤圆煮到浮起来的时候就可以捞出来了,不要煮的时间太长,因为汤圆煮的时间太长就会变得非常软,容易变形,捞出来后咱们把它放到一个大碗中,然后接着向汤圆里面打两个鸡蛋。

5、汤圆中打入鸡蛋之后,咱们用筷子搅拌一下,将其搅散,搅好之后咱们先放到一旁,然后把咱们准备好的面包糠拿出来。再用筷子稍微搅一下,让汤圆表面均匀地沾上鸡蛋液,然后放到面包糠中,让裹上鸡蛋液的汤圆均匀地再裹上一层面包糠,裹好之后放到一个盘中,接下来咱们就可以开始炸了。

6、起锅放油,等到油温七成热的时候,把汤圆放进去,还是要一个一个地放,放进去之后用筷子翻动一下,保持汤圆受热的均匀,等到汤圆炸到表面金黄之后就可以捞出来了,一道非常美味的炸鸡蛋汤圆就这样完成了。

【小贴士】

1、炸汤圆的时候咱们要用小火。

2、在煮汤圆的时候不要将汤圆煮得太软了。

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