活動現場 攝影 楊夢婧

國際在線四川消息（廖志全 楊夢婧）：爲進一步適應食品安全事故應急處置工作需要，提高應對突發食品安全事件的組織指揮、綜合協調、快速反應、高效處置的能力，9月23日，自貢高新區舉行2020年食品安全突發事件（IV級）應急演練，提高相關部門應急處置水平。

本次演練以短片錄播和現場演練相結合的方式進行，主要包含事故發生與報告、先期處置與響應、緊急處置與調查、響應終結、後期處置、總結評估六個部分。

應急演練現場 攝影 楊夢婧

本次演練模擬蓮花餐廳數名賓客在中午就餐後陸續出現頭暈、喉嚨痛、腹痛及噁心症狀的情況。事件發生後，餐廳負責人立即安排車輛將患者送往醫院，並向高新區市場監管局、衛生執法大隊、高新區管委會彙報。隨着發生症狀人數增加，高新區管委會啓動食品安全事件IV級應急響應，同時開展應急處置工作。經過相關人員調查處置，查明事故原因，輿情得到處置。此次事件無新增病例，患者全部治癒出院，應急響應終止。

本次演練從防患於未然、立足實戰的角度，通過情況模擬、集中練兵的形式，檢驗應急預案、檢驗處置流程，強化應急處置意識和提升應急處置能力，建立健全指揮靈敏、反應迅速、運行高效的應急救援體系，以最大限度地減少食品安全事件的損害和影響，最大限度地保障羣衆身體健康和生命安全。