今天分享的是蒜蓉蒸虾。这种做法简便却把虾的鲜味充分调出来。虾肉细嫩、蒜香浓郁。

蒜蓉蒸虾的具体做法如下：

处理好的虾，把背壳剪开来，一直剪到头的最前部位

挑出虾背部的虾线

蒜剁成蓉，蒜蓉拌上花生油白酒加点盐

蒜蓉塞入虾的背部塞满

虾码盘上锅蒸五分钟最后撒上葱花即可出锅