今天分享的是蒜蓉蒸蝦。這種做法簡便卻把蝦的鮮味充分調出來。蝦肉細嫩、蒜香濃郁。

蒜蓉蒸蝦的具體做法如下：

處理好的蝦，把背殼剪開來，一直剪到頭的最前部位

挑出蝦背部的蝦線

蒜剁成蓉，蒜蓉拌上花生油白酒加點鹽

蒜蓉塞入蝦的背部塞滿

蝦碼盤上鍋蒸五分鐘最後撒上蔥花即可出鍋