#9月喫什麼# 蓮藕營養豐富,之前用不同方法做了好幾次,孩子都不是很感興趣。

前幾天做了個糖醋里脊,孩子特別愛喫,我突然靈機一動,把藕和裏脊做在一起,味道應該不錯吧!

今天中午就做這道菜,糖醋里脊糖醋藕,一鍋出,裏脊不用油炸,減少油膩,做出來以後,孩子果然愛喫,吃了一大盤!現在就和大家分享一下這道菜的做法:

【食材準備】

一,豬裏脊肉約200克,切成薄片;

二,雞蛋一隻,生粉少許,胡椒粉少許,加一點食鹽和料酒,加一點清水,攪拌均勻,裏脊肉放入生粉糊當中裹上粉糊;

三,鮮藕洗淨去皮,切成薄片,開水焯3分鐘後盛出備用;

四,少許黑木耳泡發好,洗淨撕成小朵;

五,小碗中加入番茄醬,一勺白糖,一勺白醋,少許水和食鹽,攪拌均勻。

【做法】

1,鍋裏花生油燒熱,油比炒菜略多一點就行,下入裹着粉糊的裏脊肉,煎好一面,再煎另一面,煎好的裏脊肉盛出備用;

2,煎完肉片,鍋裏還有一點油,下入蔥姜爆鍋炒香,加入醬汁煮到有點濃稠;

3,把煎好的裏脊片和藕片木耳,放入醬汁中,快速翻炒,使裏脊肉和藕片都裹上醬汁,這道菜就做好啦!

菜色紅潤美觀,裏脊軟糯,藕片清脆,酸甜口兒,香而不膩。孩子吃了一盤子,還多吃了一個餅子,連誇菜好喫。

南瓜粥,粗糧餅子,糖醋里脊,胡蘿蔔絲炒土豆絲,三個人的晚餐,開動啦!結束了一天的工作和學習,一家人的晚餐格外輕鬆美好,這樣的晚餐,您喜歡嗎?

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