这两天，大家应该都被「秋天的第一杯奶茶」刷屏了吧。

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一些小伙伴表示「酸了酸了我也想要」，还有人试图模仿却惨遭翻车。‍

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但其实没什么好羡慕的。首先你也不差这点儿钱，更重要的是：

即使是无糖纯奶茶，糖也超多，喝下去是不是秋天的爱意不知道，是秋天的肥膘没错了！！！

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奶茶的含糖量，

比可乐少不了多少

都知道喝奶茶点全糖的是勇士，但你以为点 3 分糖就代表更自律了吗？

呵呵。

我们对某品牌中杯型（500 毫升）的添加糖进行了数据换算，结论令人瑟瑟发抖——看起来非常克制的三分糖，竟然相当于额外加了 8 克糖！

（说好的 3，翻个身变成了 8）

8 克糖什么概念？轻轻松松就占了全天三分之一的添加糖摄入指标。（根据《中国居民膳食指南 2016 版》的建议，每天摄入添加糖最好不超过总能量的 5%，也就是 25 克。）

更扎心的是，无糖奶茶里也有糖。

根据上海市消保委 2017 年的一项检测数据：宣称无糖的 20 杯奶茶里（包括鸳鸯奶茶、珍珠奶茶、原味奶茶等），糖含量最高的有 25 克 / 500 毫升，最低的也有 6 克 / 500 毫升，相当于大半听可乐了。

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你可能会好奇了，那「无糖奶茶」的糖从哪里来？

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奶茶里面的小料，

藏着超多糖！

一杯平平淡淡的奶茶是没有「灵魂」的，奶茶里的小料，比如珍珠、红豆、仙草等，可以让整杯奶茶口感变得更丰富。但这些小料的含糖量确实顶顶高。

比如糖腌渍型小料（珍珠、燕麦、红豆等），这类小料通常本身不含糖，但为了让它们口感更软糯，通常会经过「糖腌渍」。

就拿大家最爱的奶茶灵魂「珍珠」来说，参考电商平台商家的配制建议——腌渍一份 30 克的珍珠，就要用到足足 15 克的糖。

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还有咖啡冻、仙草、布丁等，在制作过程中就会加入糖了。即使单独吃，也会觉得超级甜。

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你以为这就完了吗？NO。

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说出来怕你不信，

茶底也是含糖大户

焦糖奶茶、可可奶茶、养 X 多奶茶等等新型奶茶的茶底配方中，都暗藏着不少糖。

比如某奶茶品牌的隐藏菜单中的阿 X 田奶茶，根据推算可得 1 份中杯量中就有 12.5 克左右的糖。

也就是说，即使你只点了一杯啥都不加的奶茶，也已经自带五分糖。

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还有酸酸甜甜惹人爱的养 X 多，配料排名第一就是白砂糖。

假设在中等杯型的奶茶中倒一小瓶（100 毫升），就相当于直接加了 12 克左右的糖，又是自带五分糖。

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想要不胖，只能选择绿茶、红茶、乌龙茶这一类纯茶茶底，配鲜牛奶，拒绝小料，选择低卡糖或不额外添加糖，健康指数连研究所看了也要叫一声好。但能按照这样严苛要求点奶茶的人毕竟少数。

有理由怀疑，此次热搜事件是奶茶店的阴谋！

你可以转给对象或好朋友，大家一起胖得明明白白，也可以分享到朋友圈拒绝糖的陷阱。无论喝不喝奶茶，要的都是一个「人间清醒」！

*说真的，现在这种动不动就要秀恩爱的风气实在不好。真要有心意，怎么不送一套秋天的房子呢？找找你最有钱途的朋友，赶紧的，冬天之前还能过上户！

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合作专家兰晓芳

中国农业大学食品加工与安全硕士

科学审核苏小茗

营养流行病学科普作者

德国慕尼黑大学流行病学硕士在读