空腹不能喝牛奶、空腹别吃药、空腹不能吃香蕉...

我们经常能听到家人这样念叨，爷爷奶奶这样教育爸爸妈妈，爸爸妈妈又把这些从老人那里的得到经验一辈一辈传给孩子。但是可能这些你遵从了几十年的“经验”是错的，而真正不能空腹吃的东西另有其物。

关于空腹，牛奶和香蕉都是无辜的！

今天，小编就表情严肃地给您揭个秘：牛奶和香蕉都是无辜的，都可以空腹吃。

过去，老一辈的人说牛奶不能空腹喝，喝了会拉肚子，究其原因，一方面是凉牛奶或者卫生条件不达标的牛奶刺激了肠胃，另一方面是因为牛奶中含有约4.7%的乳糖，乳糖酶缺乏的人喝牛奶会出现“ 乳糖不耐受”现象，并不是因为牛奶本身对肠胃不好。 医学相关调查显示，我国有约75%～95%的成年人都存在不同程度的乳糖酶缺乏[1]， 严重缺乏乳糖酶的人大量摄入乳糖会腹胀、腹泻等情况，这让很多人误认为空腹喝牛奶刺激肠胃。

牛奶是可以空腹喝的，不过，我们并不推荐早餐仅仅空腹喝牛奶。为什么呢？当然不是因为喝了会拉肚子——因为空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白质会很快就被转化为能量消耗掉，本该被吸收的营养成分白白浪费了[2]。空腹喝牛奶的结果是：牛奶穿肠过，营养转头空。可不关拉肚子啥事噢。为了好好利用牛奶中的营养成分，小编建议大家在喝牛奶前先吃点儿别的食物，或者边吃干粮边喝牛奶。

“香蕉涩肠”又是咋回事？

香蕉这个黑锅背得其实和牛奶有点相似。空腹吃香蕉拉肚子也是两方面原因，其一是巧合，凑巧因为 饮食不卫生拉肚子。其二是和“乳糖不耐受”对应的“ 果糖不耐受”[3]。吃香蕉拉肚子的人的小肠中缺乏消化果糖用的酶，而且，因为吃香蕉拉肚子的人，往往吃别的水果也会拉肚子，因为果糖广泛存在于水果当中，香蕉是由于在市场上比较便宜又常见，吃着还方便，就这样“中了枪”。

空腹不能吃药吗？有些药物必须空腹吃！

比如 长效降压药[4]：苯磺酸氨氯地平（络活喜）、盐酸贝那普利（洛丁新）以及沙坦类（代文）等。因为临床研究显示，我们的血压在上午九、十点钟左右的时候水平最高，长效降压药的特点是起效慢、作用时间长，一天吃一次就可以了，所以早晨起来时候空腹服用更有助于应对上午的血压高峰。

还有阿司匹林肠溶片，为了减少药物在胃部停留时间， 减少药物在胃部析出，减少伤胃，也需空腹在饭前服药。

再比如 治疗骨质疏松的药物，也是需要空腹服用的[5]。空腹服用有助于阿仑瞵酸钠、氯膦酸二钠、雷奈酸锶等药物的吸收。

此外， 增强免疫力的药：细菌溶解产物、匹多莫德等；抗菌药物：罗红霉素、诺氟沙星、氨苄西林等，为了避免食物影响药效，也建议空腹服用，也就是餐前1小时或餐后2小时服用[6]。

因此，还是要看药物的特性决定服药时间，并不是所有空腹服药都伤胃。

真正不能空腹吃的是什么食物呢？

不能空腹吃的水果类主要是：柿子、鲜枣、山楂、橘子。

柿子和鲜枣中的果酸会和胃酸经过化学反应之后生成凝胶块，空腹大量食用容易造成胃结石[7]。而山楂和橘子是因为能刺激胃酸分泌，空腹吃会伤害胃黏膜。

不能空腹吃的蔬菜类主要有 ：西红柿、红薯。[8]

西红柿里含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，生吃，容易与胃酸发生化学反应，造成胃胀。空腹吃红薯往往会“烧心”这个我们大家或多多少都有亲身经历，科学层面的解释是：红薯的含糖量较高,吃多了会刺激胃酸大量分泌[9]。

不能空腹吃辛辣食物

辛辣食物比如大蒜，很多人认为吃大蒜有杀菌作用，时常大量吃蒜，这也是一种迷信和盲从，事实上空腹吃大蒜会对胃壁与肠壁造成刺激，空腹吃极易引起胃肠痉挛[10]。

不能空腹饮酒

空腹状态下，人体的血糖处于一个比较低的水平，而酒中的乙醇会刺激胰岛素分泌，进一步降低血糖，严重了甚至会引起低血糖昏迷[11]。

我们生活当中，有一些遵从了几十年的“经验”可能是错的，正如牛奶香蕉空腹吃本无害，特殊药物空腹疗效更佳，而真正不能空腹吃的东西另有其物。所以，当我们听说一些“老经验”，还是不要盲目相信为妙，科学求证一下，说不定又是一出“误区大揭秘”哦。

【参考文献】

[1] 吴晖, 牛晨艳, 黄巍峰,等. 乳糖不耐受症的现状及解决方法[J]. 现代食品科技, 2006, 22(001):152-155.

[2] 郑万龙. 营养专家认为:空腹喝牛奶害处多[J]. 健康伴侣, 2009(1):8-8.

[3] 箫汲. 空腹吃香蕉会出问题吗[J]. 中外女性健康:特别健康, 2012, 000(007):P.25-25.

[4] 蒋肖男. 长效降压药最好早晨服[J]. 开卷有益(求医问药), 2010(3):51-51.

[5] 吴润果. 吃骨质疏松药规矩多[J]. 养生保健指南:中老年健康, 2013(7):68-68.

[6] 陈楚雄. 需要空腹服用的药物[J]. 人人健康, 2017, 000(009):72-72.

[7] 郭成兵. 吃枣吃出胃结石[J]. 健康博览, 2005, 000(005):23.

[8] 山楂. 哪些水果不能空腹吃[J]. 中国老区建设, 2012(12):57-57.

[9] 姚扶有. 红薯与健康[J]. 湖南农业, 2019(12).

[10] 严英. 胃肠病患者的饮食禁忌[J]. 家庭中医药, 1998(5):16-16.

[11] 许锦东. 空腹饮酒当心低血糖症[J]. 养生月刊(2):154-155.

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