炎熱的夏天！又來到喫小龍蝦的時節，葡萄酒、烤串、小龍蝦！它是夏季裏許多路邊小喫上必需的！無論是專賣店小龍蝦的店面，還是街頭大排檔，遠遠望去都是人，喫客們常常在週末買上一份小龍蝦，讓老總把蝦頭頂的殼和蝦線除掉，回家了用牙刷一下整潔，燒上一股票大盤麻辣小龍蝦，戴上一次性手套，吸溜吸溜把一條條龍蝦尾肉吸入口中，麻、辣、鮮、香，那真叫一個舒服呀！

小龍蝦頭內到底是“黃”還是“屎”？得知實情，網友：後悔瞭解晚

但是不清楚大夥兒在喫小龍蝦的情況下有木有發覺在頭頂部有一部分黃黃的化學物質，有些人感覺蝦頭頂的淡黃色一部分是蝦的“屎”,不能喫；一些盆友感覺它是蝦腦裏邊的精粹一部分——蝦黃，那蝦頭頂的淡黃色一部分是什麼呢？能喫嗎？

這要從小龍蝦的蝦體構造談起了。如下圖所示，蝦腦一部分包括了蝦的絕大部分內張機構，在其中就會有胃和消化腺，二者都歸屬於消化道，因此 是很有可能含有蝦屎。

隨後融合實體圖看來，小龍蝦的頭頂部是有很多內部機構的，圖上打圓形的便是，而箭頭符號特指的便是蝦黃了。因此 小龍蝦頭頂部有蝦黃也會許多的內部機構，大家清理的情況下要留意留有蝦黃，而別的的內臟器官機構一併除去整潔，不容易清理要是沒有清理整潔的話，就沒必要以便喫那一點點蝦黃而把這些內臟器官也喫下去。

也有一點要留意的便是一定要選擇新鮮的小龍蝦，那樣的小龍蝦的蝦黃一部分纔算是可以喫的，這但是蝦的身上難能可貴的美味可口，很有營養成分。而小龍蝦如果不新鮮或是放的時間久了的話，蝦黃就非常容易產生“黴變”，那樣的蝦黃就無法喫完，味兒也不太好，有的蝦黃會有苦味發出臭味，就是這個緣故。

最終說一點便是要保證 小龍蝦是在水體整潔的地區生長發育的，那樣的才能夠安心喫，若不是在整潔的水資源下生長發育的，那還是提議大夥兒不必喫比較好，這一點我們可以從小龍蝦的蝦鰓上看出去，如果蝦鰓色調是乳白色的，那便是在整潔的水資源上長大了的，如果色調變黑髮灰，那麼就表明水資源不乾淨，頭頂部將會帶有重金屬超標類的化學物質喫完對身體是沒有益處的。

小龍蝦頭能喫嗎？有些人說有蝦黃，有些人說有“屎”，到底是哪些？如今大家都懂了吧，得知實情，網友：後悔瞭解得太遲了！小龍蝦的蝦頭內有蝦黃，也是有別的內臟器官機構，沒清理工作經驗的話不建議喫，也有便是要弄清小龍蝦的日常生活水體。