老话说,冬吃萝卜夏吃姜,夏天吃姜对身体好;可是细问为什么要吃姜,夏天吃姜到底对身体有什么好处的话,就发现怎么也说不出来个道道。今天小编就带着大家好好去看看,夏天吃姜的好处吧!夏天天气炎热,我们体内的阳气就会向外散,当阳气在体表,体内的阳气就虚少,肠胃很容易虚冷。再加上夏天人们喜欢吹空调,并大量进食寒凉、生冷的食物来对付酷暑,同时也让寒气进入体内,导致体内受寒伤及脾胃,这也是为什么夏季更容易腹泻的原因。而生姜辛温,有驱寒助阳、杀菌消炎之功效,所以夏天适当食用生姜不但可以驱寒暖胃,还能预防肠胃炎。

姜的功效与作用

味辛、性微温,归肺、脾、胃经。发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,解药毒,特别对于鱼蟹毒,半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。

增进食欲?

促消化口嚼生姜,可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用,能促进消化液分泌,增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。

2.镇吐

有末梢性镇吐作用,有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅游,出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上,也可以放在鼻旁嗅闻,有防晕车晕船之效。故民间有“出门带块姜,时时保健康”的说法。生姜为止呕要药,可单独应用,治疗胃寒呕吐。也可治胃热呕吐,配合半夏、竹茹、黄连等同用。生姜能解鱼蟹毒,单用或配紫苏同用。

3.活血驱寒

对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用,能促进血液循环。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒,防治感冒,自古就是风寒感冒的食疗良药。生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而解,也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱,常配合麻黄、桂枝等同用,作为发汗解表辅助的药品,能增强发汗力量。

4.杀菌

体外实验表明,姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。

5.助阳

按中医理论,生姜是助阳之品,自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚,面色童相,“自言服生姜40年,故不老云”。传说白娘子盗仙草救许仙,此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”,而姜汤也叫“还魂汤”。

6.解毒

生姜又能解生半夏、生南星之毒,煎汤饮服,可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候,常用生姜同制,以减除它们的毒性。

7抗衰老

生姜有抗氧化功效,其辛辣成分可抑制过氧化脂质的产生,起到抗衰老的作用。人体内的自由基是一种衰老因子,若其过度活跃,可致人早衰,姜中的姜辣素可有效地控制自由基。此外,生姜中的姜辣素被人体吸收后,对运动中枢、呼吸中枢和心脏有兴奋作用。

生姜最好早上吃

我国民间有“上床萝卜下床姜”的说法,这是因为晨起后,胃里的阳气需要升发,这时吃点姜可以健脾温胃,为一天中的食物消化打好基础。特别是易感冒或体寒的女性,每天早上吃点生姜还能增强免疫力和抗病能力。

姜的选购

修整干净,不带泥土、毛根、不烂、无蔫萎、虫伤,无受热、受冻现象的为好。外表微黄,显得非常白嫩,表皮脱落的生姜被硫磺熏烤过。

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