桃子的营养价值:桃子果肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C,有机酸,及大量的水分,这些成分能补充人体的营养所需。此外,桃子中含有较多的钾,而钠含量较少,因此适合水肿病人和缺铁性贫血患者食用。

桃子固然很好,但以下4种人最好不要多吃。

1、过敏者

桃子属于发物,有人吃桃会出现过敏,初开始症候较轻,如口角发红、脱皮、瘙痒,此时应中止食用,将脸、手清洗干净。

2、肠胃不好者

李时珍曾说:“生桃多食,令人膨胀及生疮疖,有损无益?。”桃子内含数量多的大分子物质,吃桃多会增多肠胃累赘,尤其是有消化系统疾病者,如胆囊炎、慢性胃炎病人最好不要贪吃。

3、脾胃虚弱者

中医认为,桃子具有生津、润肠的作用;现代营养学研究表明,桃子的果实中含有大量的果胶,有促进肠蠕动、改善便秘的作用。因此,脾胃虚弱以腹泻为主要表现者不宜多食,否则容易加重胃肠负担。

4、内热易上火者

桃子属于温性食物,容易上火的人不应过多食用,否则容易“火上浇油”,诱发腹胀、腹痛等。受口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状困扰的市民,最好少吃或不吃桃子,易生疮疖的人多吃了严重的还会身上起疮。

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