维生素,是近几年健康界兴起的名词,从营养学上来看,维生素主要指的是可以维持机体正常运转,以及维持生理功能的物质,它也被称为维他命。

追溯到维生素历史,大约是在19世纪的伟大发明,从维生素B1缺乏病(脚气病)开始,再到维生素A、维生素D、维生素K等等,对机体维持正常生理功能,以及新陈代谢都有益处。

在各类人群中,老人应该引起重视,据世界卫生组织定义的老人标准,通常在65岁以上老人,会普遍存在维生素缺乏问题。尤其是这3类维生素,有助于身体健康预防小毛病。

人到老年要补充维生素D:

到老年后,机体对补钙需求量大大增加,从50岁以下人群每天要补充的800mg钙,再到50岁以上补充1000mg钙,才能真正满足机体需求。

而和钙是很好搭档的维生素D,大家要利用好它。从现代营养上来看,维生素D是一种脂溶性维生素,可预防佝偻病,并能促进钙吸收利用,对提高磷、骨质更有益处。

这种营养物质还主要分为维生素D2、维生素D3,都需要人通过紫外线照射合成。尤其是补钙效果不佳的老人,不要忘了补充维生素D,每天去中等阳光下日晒20分钟左右即可。

人到老年要补充维生素A:

维生素A同样是一种脂溶性维生素,也被称为视黄醇,但由于它容易被氧化后破坏掉,大家要注意吃富含维生素A的新鲜蔬菜水果,如南瓜、橙子、红薯、橘子等等。

对于随着年龄增长,而逐渐出现视力下降的老人,维生素A具有促进机体生长、上皮组织、维持视力以及黏膜健康等作用。在秋季适量补充维生素A,还可以抑制皮肤干燥、提高暗视力,是预防干眼睛等眼部疾病的有效措施。

人到老年要补充叶酸:

很多人都知道孕妇要补充叶酸,却不知道老年人也十分需要。在临床上,医生往往会建议高同型半胱氨酸血症患者,它是高血压的一种类型,适量补充叶酸。

如果老年人长期缺乏,还容易引发神经系统疾病、心脑血管疾病等等。按照中国营养学会推荐的叶酸食用量,每天可以补充0.4mg~0.8mg的叶酸。

食物来源上,大家可以多吃绿叶菜、动物内脏、南瓜、菜花、蛋制品等,通常保持食物多样性,便可以满足机体需求。

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