当初看《神医喜来乐》的时候，就一直想着啥时候自己也做一次红烧铁狮子头。新买的绞肉机到了，绞了绞肉馅，很方便。

又绞了点儿藕、胡萝卜馅、葱花、姜等配料，加入饺子馅调料、生抽，搅拌。团成团状……

在下厨房搜了些做法，都有要油炸这一步。我觉得油炸既浪费油，又不健康，于是自创用水蒸熟，然后往上浇调料。结果淀粉放多了，成这熊样了……添同学说上面的淀粉做出来粉皮的味道了，还不错哦！

这哪是铁狮子头啊，这分明是四喜丸子吧！

下次等我新买的小锅来了以后，再好好研究研究正宗的做法吧。口感跟外观上都得改进，至少得在成品上撒几片香菜叶子吧！为了添同学的吃饭问题，妈妈的厨艺也在学习增长中……