听说你还没喝上秋天的第一杯奶茶?那我可要说说你了!

先解释一下这个九月流行起来的“秋天的第一杯奶茶”梗,其实是寓意着进入这个微凉的秋天,有一杯热乎的奶茶,就会感觉心里特别温暖。在意你的人就会给你发一个红包,并配上“秋天的第一杯奶茶”。

好嘞,咱就算没有恩爱可秀,那咱自己做一杯可还行?

秋天的第一杯“自制”奶茶

食 材

奶茶材料(二人份)

水……600g

茶叶……15g

牛奶……150g

糖……您随意

(水可以多点,因为煮茶的时候水分会蒸发)

珍珠材料

红糖……15g

水……75g

木薯淀粉……90g

(即红糖和水的比例为1:5,喜欢吃甜的改为1:4,淀粉等量即可)

做 法

1、把水烧开,放入茶叶,小火煮5分钟。然加入糖,关火,倒入牛奶搅拌均匀。

2、准备一个滤网或纱布,放在杯口,将煮好的奶茶倒入,滤走茶渣。

如果你很懒,不想做珍珠,那你直接点退出吧,因为斋奶茶真的好难喝啊!!!

3、红糖和水(1:5)混合煮沸,趁烫倒入与水等量的木薯淀粉中。分次慢慢倒入,边倒边快速搅拌,直到成团。

4、揪小面团,搓成珍珠。每搓完一颗,滚一圈淀粉,这样不会粘。注意搓小点!不然你要用水管才能吸上来!

5、水烧开,珍珠放网筛抖抖,抖掉多余淀粉。中火煮15分钟,关火焖15分钟。(珍珠搓多了不要煮!直接冻起来,下次要用再煮!)

6、把珍珠捞到冷开水中浸泡。加到奶茶里,插好吸管,准备开(pai)吃(zhao)!

(cookie抢镜了,不好意思。。。)

是不是炒鸡简单?是!

好了,秋天的第一杯奶茶圆满完成,晒朋友圈还能获得一大波点赞,不要太感谢我:)

Enjoy!

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