秋葵，通常以淑女的手指而闻名，是一种珍贵的蔬菜，属于稀有绿色蔬菜，比起提供有限益处的普通食用食品要多得多。它主要在温暖到炎热的天气条件下种植，大部分原产于南亚和西非。它基本上与大量的维生素捆绑在一起，例如维生素A，维生素B1，B2，B3，B9，维生素C，维生素E和维生素K。除了是一种神奇的综合维生素食品外，它还富含钙，铁，锌，水，钾，蛋白质和纤维。如此全面的食品，肯定会带来多种健康益处。在这些无尽的好处中，我们列出了您必须了解的秋葵的5大主要好处。

1、减少胆固醇

黄秋葵有像果肉一样的黏性凝胶。而且，这种黏稠的果肉实际上是降低胆固醇的福音。众所周知，包括良好胆固醇在内的整个人体液体在体内循环，收集毒素并将其带入肝脏进行排毒。但是与心脏壁紧密结合的坏胆固醇不会返回进行纯化。秋葵中的凝胶有能力渗入顽固的胆固醇堆积层，并放松其抓地力。胆固醇分子破裂并粘附在秋葵的凝胶上，将其推向肝脏，将其转化为良好的胆固醇（1）。

2、保护心脏

黄秋葵是世界上最强大，最丰富的维生素C天然补充剂之一。维生素C，通常被称为抗坏血酸，是一种抗氧化剂，可通过减少心脏瓣膜，动脉和静脉壁内的胆固醇积聚来保护心脏。它还将进入的不溶性脂肪分解为较小的分子，从而减少了它们粘在阀门上的机会。这降低了心脏病发作和其他心血管疾病的易感性（2）。

3、减少便秘如果您想使用一种神奇的药物来缓解甚至慢性便秘，那么秋葵可能对您来说太方便了。它是黏性的并且高度富含水。秋葵具有与人造泻药一样强大的功效，可为干燥的大便增添最佳水分，并使它们柔软。这样可以减少肠刺激并增加括约肌的柔韧性。此外，秋葵作为膳食纤维的重要补充，已经有助于更好地消化。结果，它不仅减少了急性便秘，而且对慢性便秘也是有益的。

4.它有助于控制糖尿病

黄秋葵不同于降低血液中葡萄糖水平并关注其调节的任何基本食品，从长远来看，它还可以同时防止人体因患上糖尿病而出现副作用，即肾衰竭。由于多年治疗糖尿病的人对胰岛素的过度依赖，肾脏受到重创并容易衰竭。但是经常食用黄秋葵实际上可以保护肾脏免受糖尿病患者的损害。

5.改善视力

如果您认为胡萝卜和菠菜是增强天然食品的仅有的两个最有力的食物，那么也将秋葵添加到该列表中。由于它注入了视网膜增强抗氧化剂，如β类胡萝卜素，叶黄素和黄嘌呤，因此可以改善视力障碍。由于它具有一定程度的恢复视网膜柔韧性的能力，因此也是避免白内障的潜在选择。

除了这5个主要优点外，秋葵还是抗结肠癌的主要天然屏障之一。