一到這個季節就最饞這菜,鮮辣入味超好喫,還很簡單。

最早喫到這個菜已經有很多年了,是在一次的聚會中喫到的。那個時候叫做老虎菜,聽名字好神奇啊,一看更神奇盡然就是青椒。但是喫到嘴裏鮮辣香,真的好下飯呢,在家也是輕鬆就做出來。每次做老公都會多喫一碗飯,直說這菜很過癮。

材料:青辣椒,鹽,生抽,花生油。

做法:

1,青辣椒去掉籽和裏面的白色筋,這樣可以不會很辣,青椒最好選擇這樣皮薄又軟的辣椒最好喫。

2,把所有的青辣椒都處理好,洗淨控幹水分,不然會嘣油。

4,把電餅鐺裏倒入少許的花生油,把青椒放入蓋上蓋子煎,這樣不嘣油,特簡單。

5,煎到兩面有虎皮紋。

6,撒行少許鹽調味,翻着把青椒上都沾上。

7,再倒入少許的生抽,均勻的沾到青椒上,就可以出鍋了。

8,裝盤上桌,下飯鮮香又好喫,米飯可得準備好哦。

峯兒話語:

1,這樣做青椒很容易嘣油,用電餅鐺就可以解決這個小問題了,超簡單。

2,青椒洗淨了要控幹水分,別水分太多了,會嘣油的。

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