到底喫多少雞蛋對身體有好處？這個問題已經困擾了大衆很長時間了，不同的科普有不同的答案。有的說每天喫1個雞蛋比較好，有的說每天喫2-3個比較好，有的說不限制喫雞蛋的數量。到底哪一個說法靠譜呢？張大夫今天給大家說一說這個問題的來龍去脈。

這話從2013年說起吧，當時英國一項涉及300萬成年人的大規模研究顯示，多喫雞蛋並不增加心腦血管疾病發病率。

這與當時（2010年-2015年）美國膳食指南推薦的成年人每天攝入300mg膽固醇（一個雞蛋的量）大相徑庭。

於是，到了2015年以後，美國膳食指南也刪除了300mg推薦的膽固醇攝入量，不再推薦膽固醇攝入具體數量。

時間又走到了2019年3月份，美國西北大學醫學院在美國醫學學會期刊（JAMA）上發表了最新的關於喫雞蛋的研究。這個研究入選3萬成年人，進行20年的追蹤研究，最終發現多喫雞蛋增加心血管疾病發病率，主要原因是雞蛋中的蛋黃富含膽固醇。同時這個研究也指出每天喫一個蛋黃，外加兩個蛋白是最好的選擇。

不過雖然這個最新研究再次把雞蛋拉入大衆視野，不過這只是一個大型研究，還不能說是上升爲指南推薦，希望大家清楚明確。

這一次張大夫說完之後，你對於喫雞蛋這個問題是不是更加明白了呢？

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