天气变凉了，就想来上一碗红烧肉吃吃，但是红烧肉好肥啊，油滋滋的下不了嘴。这款腐竹红烧肉，用腐竹吸收红烧肉的优质，减去了肉的油腻，同时腐竹吸收了肉的酱汁更加润滑可口。主料腐竹200g 五花肉200g 青红椒几个 调料盐适量 油适量 葱适量

做法步骤

1、腐竹用冷水泡软后，沥干水切成段

2、锅里放少许油，加热后将五花肉片到进去，煸炒至微微变焦，将多余的油脂沥出来

3、 将腐竹段到进去，一起翻炒两分钟

4、 将青红椒段撒进去

5、 放适量盐

6、 翻拌均匀后沿着锅边淋入少许水

7、 盖上锅盖焖

8、 直到水分慢慢蒸发，稍微翻拌撒上葱花即可出锅

9、 装盘，这样就完成了~

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