原標題：美食推薦：飄香魚片，蒜燒黃骨魚，玉米燉牛腩，糖醋香菇

飄香魚片資料：草魚、（香紅油：蔥姜各15克、祕製香料5克、乾紅椒45克、加純淨水用小火熬製1小時）祕製香料：桂皮、八角、白蔻、香葉、草果、山柰各30克，加純淨水熬製1小時。做法：1.將大草魚打鱗，去內臟，洗淨待用，將洗淨的草魚去骨，切成大薄片。2.將魚片用祕製香料醃製4小時左石。3.醃製好的魚片用開水悼熟、撈出，將香紅油燒至七成熱，淋到焯好的魚片上，撒上香菜即可。

蒜燒黃骨魚做法1、花生油燒熱，小火把蒜瓣炸成金黃。瀝出炸好的蒜瓣、，放入花椒、薑絲烹香。下入黃骨魚，煎至兩面粘液凝固，期間不要勤翻動。2、倒入炸好的蒜瓣、小米椒，參加生抽、料酒、鹽、少許糖（提鮮）。參加沒過黃骨魚的清水，大火燒開。小火燉至收汁。裝盤，用香菜裝修即可。

玉米燉牛腩資料：牛肉、玉米、花椒、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、蔥、姜、料酒、生抽、老抽、鹽做法：1、牛肉洗淨，切塊，放入清水中泡1小時，撈出洗淨瀝乾。玉米去皮洗淨，切塊。2、鍋中倒油，大火燒至5成熱，放花椒，八角，桂皮，香葉和幹辣椒煸香，放入蔥段和薑片，翻炒幾下。3、倒入牛肉塊，炒至變色，參加料酒和開水，燒開後，撇去浮沫，倒入生抽，老抽和鹽調味。4、放入玉米，蓋上蓋，小火燜煮3小時即可。

糖醋香菇資料：番茄醬、糖、鹽、醋、生抽、水、蒜、香菇做法：1、香菇去蒂，入沸水，放一點鹽煮軟，撈出放入涼水中。2、取香菇，捏幹水分，用剪刀將香菇轉圈剪成長條，切小段晾乾，裹上澱粉，入油鍋內炸定型，再復炸一遍。3、鍋中放入番茄醬、糖、鹽、醋、生抽和水，煮到冒小泡，參加一小勺明油，放入炸好的香菇，快速翻炒均勻即可。