25年前的9月23日，作为中关村大街标志性商业设施的当代商城开业。25年来，商城经历了百货零售行业的深刻巨变。2014年底，成为翠微股份全资子公司之一的当代商城，站在全新起点上挑战现代商业未来征程，大胆创新，努力打造“时尚生活中心”，探索转型发展。

2020年商城一手抓疫情防控，一手抓经营发展，克服疫情影响，成功引进了T11生鲜超市，标志着商城全面调改工作迈出了第一步。

田峰/摄

引入品质超市 打响区域创新的发令枪

超市——作为每个商场标配的主力店铺和引流项目，是商业项目转型升级的关键。据了解，T11生鲜超市创立品牌以来，不仅收获良好美誉度，更被称为“网红”超市。

记者进入超市发现，店内木质装饰清新自然，灯光明亮又不失柔和。各个区域在设置划分时，都留有较大的活动空间，货架之间的距离也十分宽敞。与常规超市相比，这里显得更加温馨宁静。

在当代商城B1层4000多平方米的空间中，超市分为9大主要区域，店内汇聚全球80多个国家的商品，品类涵盖海鲜、肉禽、蛋奶、果蔬、酒水、休闲食品、烘焙咖啡、粮油调料、日杂、鲜花等7000多种优质商品。除门店外，小程序与APP可以高效服务周围3公里人群，最快半小时送达，满足线上消费需求。

据当代商城负责人介绍，中关村商圈在过去几年中经历了大幅调整，中关村数码商城集体转型、大量新型创业公司进驻商圈，对零售企业既是挑战，也充满了机会。当代商城作为中关村商圈的商业地标，引进创新零售业态，必将让这个拥有良好客户群基础、追求消费品质的商圈，再次焕发青春，打响区域创新的发令枪。而T11生鲜超市的服务能力、商品能力、在全渠道引发的话题性、在消费者中建立的良好口碑，恰到好处地匹配了当代商城的目标。

为顾客量身定制 提升消费者购物体验

TII生鲜超市运营中心负责人郑庆峰说，“超市是在打造一个满足用户碎片化时间的场景，顾客不仅能在门店体验，还能在线上体验。在前期我们做了大量的调研工作，基于当代周边的人群做了定制化的品类规划。”

郑庆峰介绍，当代商城周边客群更是以高知群体、中等年龄的人为主，附近的中关村创业大街，更是聚集了一群科技类创业人才。而这些人群对于快、新、好的市场变化极其敏感，对品质的要求更高一些。因而超市在选择上架货品时，更注重挑选高品质和高性价比的商品呈现给消费者。

为了方便客户挑选和购买，T11的果蔬在超市农残等检测后，按照统一的包装及摆放标准上架，提供最好的果蔬展现形态，也免除了客户在选购时二次污染的风险。

T11的肉类在客群中拥有很高人气，特别是牛肉。在肉类生鲜区，一个类似大型透明烤箱的设备吸引了记者眼球。设备的旁边是一排排整齐码放在保鲜柜里的切块牛肉。店内工作人员介绍，这个设备并不是烤箱，而是为牛排“干式熟成”与“湿式熟成”专用设备，是为新店优化肉品种类特地引入的。牛肉经过熟成之后，丰富的蛋白质会转化为氨基酸，增加肉的鲜味，但由于肉的熟成需要有经验的加工者定期对肉进行检验，且对技术和环境有严格的要求，普通消费者很难在家处理。在T11当代商城店，消费者可以在选购牛肉后将商品寄存在店内，放入专用设备熟成。

记者还了解到，消费者在购买牛肉放入熟成柜后，可以全部取走，也可以按需取用。这项特色服务满足了消费者对品质的追求，也无形之中增加了超市与消费者的粘度，让消费者轻松购物的同时随时享受品质生活。

更值得一提的是，T11当代商城店还开设了香肠屋与熟食专区，聘请五星级酒店大厨制作北京消费者喜爱的秘制熟食、半成品熟食，强调无添加、无防腐剂、无色素，制作过程全程可见。消费者也可以自己在超市选择需要的肉品，由大厨进行现场制作。

生鲜超市T11主题区一直是消费打卡的重点，当代商城新店增加了日料主题餐厅，主打旋转寿司与日式火锅。在快节奏生活的当下，快捷和便利固然重要，但消费者同样对体验感提出了更高要求。T11生鲜超市在保持统一的品质要求、标准、服务体验、技术赋能、供应链及配送的基础上，可满足市场多样化需求，带给消费者更多惊喜和体验。而T11的成功引进，也让当代商城全面调改工作迈出更加稳健的步伐。 （栗洁）