生活中有很多美食，每個地方的美食都各具特色，蛋撻在港餐中佔據着重要地位，現在深受大家的喜歡，蜂蜜也可以作爲調味品，那做蛋撻能放蜂蜜嗎？

蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，分爲牛油類、酥皮類和葡式蛋撻，咬一口外酥裏嫩，香甜好喫，而蛋撻的甜味主要來自於砂糖，蜂蜜中含有豐富的葡萄糖和果糖，也香甜可口，而且還含有氨基酸、礦物質、維生素以及活性酶等營養成分，相較於砂糖營養更豐富，對身體健康益處更大，所以做蛋撻當然可以放蜂蜜。

很多人想在家中也能喫上蛋撻，接下來田野牧蜂給大家介紹一下簡單的自制蛋撻方法。準備雞蛋2個，牛奶100克，淡奶油170克，水白蜜15克，蛋撻皮15個，先將雞蛋磕入碗中，加入水白蜜攪拌均勻，然後將牛奶加熱至溫熱，再將蛋液、牛奶和奶油混合，攪拌均勻，蛋撻液就製作好了，取出蛋撻皮無需解凍，放在托盤上，將蛋撻液倒入蛋撻皮中，注意不要倒得太滿，放入烤箱中層上下火200度，烤制25分鐘即可。

烤制好的蛋撻香甜好喫，蜂蜜完全替代砂糖，不僅甜蜜加倍，也使蛋撻的營養價值更高，而且蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖，能直接被身體吸收轉化爲能量消耗掉，不會堆積在體內形成脂肪，相較於砂糖中的蔗糖更不易發胖，對於愛美的女性適合，大家可以自己嘗試一下！