不知高价猪肉持续多长时间了，多数市民听到“猪肉降价”时，仿佛心中都有个问号，你又在“瞎说”什么，那有降，还是那么贵！

我想说的是，如果咱们所谓的猪肉价格一直停留在那“十二元”左右时才算降价、便宜了，短时间还真是难以实现，外行人或许不太清楚，而对于内行人是再明白不过了，当前能有相对便宜的猪肉可吃，已实属不易。

就拿2018年来说，全球一共生产猪肉1.13亿吨，中国人就吃掉了其中的5595万吨。换句话说，中国以不到1/5的人口，消耗了全球近一半的猪肉。而在2018年全球1.13亿吨猪肉中，中国人生产了其中的5404万吨，是整个欧盟的两倍，更是美国的4倍。

但是国内经过前几年的环保、禁养、拆迁后，生猪产能亦逐步下滑，18年的8月份又发生非洲猪瘟疫情，更是从东北的辽宁，零散地在多地泛起，对国内整个生猪产能产生了“沉重”打击，因为生猪饲养周期长，短期内是即使拿钱也砸不出来的。

据悉，2019年底生猪存栏仅31041万头，同比下跌27.5%；生猪出栏54419万头，同比下跌21.6%；整个2019年全国猪肉产量为4255万吨，下降21.3%，所以这才导致本年的猪价创历史新高，这和2018年的生猪产能、以及猪肉产量相比较，缺口简直是太大了，同时受今年新冠、水灾的影响，生猪产能恢复也受到不少影响。

如今能在短时间内猪肉大幅降价，实属不易，多亏了国家及相关部门的大力帮扶与支持，全方位、不遗余力地举措，甚至将生猪生产纳入国家安全战略，才有眼下相对充足的猪肉。据农业农村部27日14：00时发布，全国农产品批发市场猪肉平均价格为46.07元/千克，比周五下降1.1%，多地现在也已有19块多一斤的猪肉了，相比高位时的猪肉价格，已大幅降价了。

据猪价系统监测的26个省市中，生猪价格有6涨11跌9平，下跌地区占到全部监测的42%，整体处于震荡多跌态势。同时，今日猪市并未延续昨天上涨势头，随着1万吨储备肉即将投放的消息，猪价再度呈现弱势下跌，整个北方更是除黑龙江之外全面下跌，仅有西南区域暂时保持上扬。

当前消费端节日效应明显偏弱，市场提振效应不及预期。从北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，批发市场白条开磅价格呈现稳中伴跌态势，市场到货量有所增加，部分市场出现了一定的剩货现象。

所以，随着“双节”将至，多地有储备肉投放市场，屠企备货又接近尾声，屠企依旧存在较为明显的压价意愿，部分企业开始有着一定的减量意愿，即使消费端回暖，受综合大环境的影响，也难以达到往年水准，预计近日生猪市场继续呈现趋弱态势，去年高点更是难以实现，随着生猪产能的增量上市，节后或迎来季节性回落，届时的猪肉也会随之进入再次下跌期。

温馨提示：以上内容仅供参考，欢迎一起交流猪市，把握行情动态。