鸡蛋的做法，有很多种，茶叶蛋、卤水蛋......各种各式的鸡蛋，你吃过多少种？今天广小新香辣啤酒卤鹌鹑蛋！

准备材料：

鹌鹑蛋1斤、蒜

干香料:香叶、八角、干辣椒

调料：生抽1勺、老抽2勺、蚝油1勺、辣椒酱1勺、冰糖2小块、啤酒1罐

准备材料：

①鹌鹑蛋凉水下锅煮8分钟，取出放凉水里面浸泡2分钟后剥去蛋壳，划两下方便入味；

②调碗汁：生抽、老抽、蚝油、辣椒酱搅匀备用；

③锅加热倒油炒香蒜末，加入干香料、冰糖和鹌鹑蛋炒匀，加入碗汁炒匀，倒入啤酒煮至汤汁浓稠出锅。

各位同学还想学什么快手小吃？

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