兩口人的晚餐火了朋友圈，簡單營養，不剩菜不浪費，網友：想蹭飯！

一日三餐喫什麼一直是很多人有點困惑的事，就是不知道做什麼好。要不就是不做對付一口，要不就做多了會剩，丟掉可惜，但不扔掉，時間長了喫對身體也不好了。

前幾天我看了一則關於剩菜到底能不能喫的文章，文章寫得很到位，但是總結起來一句話就是：剩菜隔夜的就不要喫了。中午剩的冰箱冷藏晚上可以喫掉，但晚上剩的，經過一夜的放置久不好了，就不要喫了。

所以，我們儘量不要剩菜，現在都在提倡光盤行動，絕對值得頌揚，所以，從自己做起吧。

來看看今天我家兩口人的晚餐，二人食，兩個菜，喫光盤、不剩菜不浪費。

今天晚餐炒了兩個菜，一個是爆炒甘藍，一個是爆炒湖蝦；再就是主食了，蒸了2個紅薯，中午剩的不到一小碗的米飯，熱了一熱，我又加了一個麪包版的華夫餅。總體量不是很多，熱量也不高，但喫得很飽。

我首先來看看我的蒸紅薯。

今天的紅薯我是去了皮，切半蒸的，這樣比較省時間，如果是紅薯太大，就多切幾塊。現在正是紅薯大量上市的季節，新鮮的味道更香。我這個是網購的板栗薯，板栗薯有淡淡的板栗香，而且口感軟糯，味道甘甜，能爲人體補充豐富營養並能減肥瘦身，是一種低脂低熱量的健康食材。秋季裏可以適當多喫。

中午剩了米飯，上面我說了，剩菜不要隔夜喫，但剩飯還是可以的。中午剩的米飯更可以喫了。其實這一碗是給我家那位準備的，我只喫紅薯，畢竟男人的胃口比較大些，而且人家也不用想減肥瘦身這些瑣事，總是喫飽才重要，所以，當我一個人喫飯的時候很少做主食，但是兩人一起，就必須有主食備着。怕這些米飯不夠，在熱的時候我就放進一個烘烤的麪包皮版的華夫餅，而且是帶黑芝麻餡的，很香！

做了兩道菜，最先炒的是這盤小湖蝦。很多時候我會用油炸，但是油炸的熱量高，中午喫還可以，還有一下午的運動量來消耗，晚上喫我就會爆炒。這道菜不起眼，很費功夫呢，蝦頭是一個個摘掉的，用幹辣椒和蔥花熗鍋，然後放入清洗好的小蝦爆炒至乾鍋就可以。很鮮嫩，帶皮一起喫非常補鈣。

最後爆炒甘藍。我很喜歡喫的一道菜。甘藍是極其營養的蔬菜，它含有大量的維生素和微量元素，能夠增強人體的活力，維護健康，增強免疫系統功能。甘藍含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，增強腸胃功能，促進排便，達到減肥瘦身的目的。所以甘藍在晚上喫最合適了，因爲晚上運動量小，不至於讓身體的能量堆積。

炒甘藍我最喜歡的就是素炒，不加肉的，用幹辣椒熗鍋。來看看有跟我同款操作的嗎？

炒甘藍我就用三種調味料，幹辣椒，蒜瓣和鹽。

甘藍一片片地掰開洗乾淨後手撕成大片狀，梗的部分可以用刀片一片。

鍋內放3勺食用油，爆香切成段的幹辣椒和蒜片。

放入甘藍大火爆炒，同時加鹽，看到甘藍有點蔫了就可以出鍋，千萬不要小火炒出水分就不好喫了哦

小貼士：

很多小夥伴還在減肥瘦身，但是有一個誤區。就是認爲減肥時期不喫肉。這是不對的。有句俗話說：想要瘦多喫肉，特別是雞肉，魚肉，蝦肉等，熱量低，蛋白質豐富，不能是豬肉肥肉哈。還有一點，女人減肥時期不能不喫碳水化合物，也就是，米、面、瓜、薯等等食物，不喫對身體的損害就會大了。

好了，光盤行動從你我做起，這樣的晚餐你們喜歡嗎？